/ / דג אפוי בנייר כסף בתנור

דגים אפויים בנייר כסף בתנור

דגים אפויים בנייר כסף בתנור, מתבררמאוד עסיסי, טעים ושימושי. לכן, אני רוצה להציע כמה מתכונים פשוטים, שבו אתה יכול להכין במהירות מנה מדהימה.

דגים אפויים בנייר כסף בתנור

המצרכים:

דגים (גדול רצוי) - 1 חתיכה;

שמן צמחי - 50 גרם;

מלח, תבלינים

כדי להתחיל דג טוב, לנקות אותו אם הוא עדייןלא משוחרר מהקליפה. הזנב חייב להיות מנותק כך שהוא לא יפגע בנייר. לקרוע חתיכת נייר ולקפל אותו פעמיים. אנחנו מניחים דגים על נייר כסף ומלח מכל הצדדים, מים עם שמן צמחי, וגם יכול להיות מתובל עם תבלינים לפי הטעם. רצוי להשתמש יותר שמן. עכשיו אנחנו יוצרים "אמבטיה" עבור הדג, כך השמן לא זורם החוצה. אנחנו לוקחים עוד פיסת נייר, מכסים אותם בדגים ומחברים אותם בשולי האמבטיה. אופים לפחות חצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות. דגים כאלה, אפויים בנייר כסף בתנור, יהפכו לקרום זהוב.

דגים אפויים בנייר כסף עם שום

שיטה זו של בישול מתאיםכל מיני דגים. עדיף להשתמש פילה או דגים ללא עצמות. תהליך ההכנה הוא פשוט מספיק ואינו דורש הרבה זמן ומאמץ. המצרכים לבישול:

פילה דג - 1 ק"ג;

רוזמרין - כמה זרדים;

שום - כמה lobules;

שמן זית;

מלח, פלפל

בקערה אתה צריך לשלב שום לחץ, שמןזית, רוזמרין, מלח ופלפל, ואז מערבבים את כל זה. פילה דג צריך להיות חתוך לקוביות, לשים לתוך מיכל ויוצקים מרינדה. עכשיו לעזוב את הדג לזמן promarinovatsya. לאחר מכן, להעביר את הדגים לסכל, מקופל פעמיים, לשפוך את המרינדה הנותרים לעטוף בחוזקה. בוודאות, אתה יכול לעטוף בתוך שכבה נוספת של נייר. אופים דגים במשך חצי שעה בתנור כ 210 מעלות.

דגים אפויים בנייר כסף בתנור, מוגש עםירקות ורוטב סלסה. כדי להכין את הרוטב הזה, עליך לשלב את החומרים הבאים בבלנדר: שום, שמן זית, ירקות, מיץ לימון. עם רוטב כזה, הדג יהיה עדין וטעם מעודן. בנוסף, באמצעות מתכון זה אתה יכול לבשל דגים לא רק בתנור, אלא גם על הגחלים, אם אתה הולך על פיקניק.

דגים אפויים בתנור עם שמנת חמוצה

כדי להכין את המנה הזאת, עדיף לקחת אחד וחצי קילוגרם pike. אבל כל דג אחר הוא גם מושלם. המצרכים:

דגים - 1.5 ק"ג;

שמנת חמוצה 600 גרם;

לימון - 1 חתיכה;

שמן צמחי;

פלפל, מלח;

מוסקט - 2 כפיות

פגר דגים יש לנקות, נשבר ולרחוץ עכשיו לשפשף מכל הצדדים עם מלח ופלפל. מכניסים תבנית אפייה עמוקה ויוצקים עם שמן צמחי. לאחר מכן, במקום בתנור במשך 12 דקות (180 מעלות), כך שהוא הופך לאדום. ואז להעביר את הדגים לאפיית אפייה אחרת (קרוב יותר) ויוצקים שמנת חמוצה. מכסים ואופים בערך שעה ב 150 מעלות. כאשר הדג מוכן, לשים אותו על צלחת ושופכים על מיץ לימון. הרוטב, אשר נוצר במהלך הכנת דגים, חייב להיות שפכו לתוך מחבת מחומם עד סמיך. לאחר מכן להוסיף מוסקט ולימון zest אליו. מגישים את הרוטב עם דגים.

דג שלם אפוי בתנור

מתכון זה מתאים גם לבישול חנית ודגים אחרים. המצרכים:

דגים (גדולים) - עד 1 ק"ג;

תפוחי אדמה - 6 חתיכות;

בצל הם כמה חתיכות;

מיונז - 3 כפות;

שמנת חמוצה - 3 כפות;

חומץ;

מלח, פלפל

כדי להתחיל, להכין את הדגים. כדי לעשות זאת, יש לנקות, להפריד את הזנב והסנפירים, לשטוף. דגים כאלה יכולים להיות מבושל כולו או חלקים, אם תרצה בכך. עכשיו אתה צריך לדלל את החומץ בכוס מים להחזיק את הדג במשך כמה דקות בפתרון זה, ואז כתם עם מגבת נייר. עכשיו אנחנו מקלפים וקוצצים את הבצל לטבעות, ומקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם למעגלים. לאחר מכן, לשפשף את הדג היטב עם פלפל ומלח, התפשט על גיליון אפייה, משומן בחמאה. מיונז תערובת שמנת חמוצה ומוסיפים ירקות קצוצים דק. יוצקים את התערובת עם דגים. לאחר מכן, מכסים את הכל עם רדיד ומניחים בתנור במשך שעה ב 180 מעלות. לפני ההגשה, יש לשפוך את הדגים במיץ לימון. דג כזה, אפוי בנייר כסף בתנור, יהיה מאכל חגיגי מצוין.

התיאבון!

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה