/ / מנות לאומיות עיקריות של רוסיה

המאכלים הלאומיים העיקריים של רוסיה

המטבח הרוסי מפורסם בכל רחבי העולם על שלהמנות מרובות, מרינדות. במערב, רוסיה קשורה עם פנקייק, פשטידות, solyanka, קוויאר, בורש, וודקה ו pelmeni. אלה מאכלים לאומיים יש מורשת היסטורית עשירה.

מאכלים לאומיים
בדרך כלל ארוחת צהריים מורכבת משלוש מנות: הראשונה, השנייה, השלישית (קינוחים ומשקאות).

כמו המנה הראשונה מגישה מרק.מרק סמיך עם דגנים, ירקות ובשר מכין היטב את הבטן לקבלת הפנים של המנה הבאה. בורש, מרק כרוב, סלק, אוזניים, solyanka, botvina, rassolnik, okroshka - כל אלה מנות רוסי הלאומי. רובם מוגשים חם. זאת בשל האקלים הקריר ואף החמור של רוסיה. הם לבבי וטעים. כל המרקים מתדלקים ומורכבים ממרכיבים רבים ותבלינים.

מנות רוסיות לאומיות - דייסה, ירקות, בשר ומוצרי בצק עם בשרמלית. דייסה הפך פופולרי בימי הביניים, מנה זו באה עמים אירופיים. עכשיו, בלי זה, אין ארוחת בוקר אחת של ילד, ומבוגרים אינם נמנעים לאכול דייסה לשנייה. פופולריים במיוחד הם כוסמת, שיבולת שועל, סולת, שעורה פנינה ודוחן. בהם, נהוג להוסיף שמן, סוכר, מלח, ואם תרצה, פירות, תבלינים או ריבה.

מנות רוסי לאומי מ ירקות הם מחית מתפוחי אדמה, תבשיל ירקות רב-תכליתי. הם משמשים לצד מנות. כמו כן, עבור הקורס השני, ירקות יכולים להיות מטוגן או מבושל, או אפילו להשתמש בצורתם הגולמית.

מאכלים לאומיים רוסיים

שיב קבב, מאנטי, pelmeni - מנות אלה לאומי מוגשים עצמאית הם כל כך מחבב את העם הרוסי כי בלעדיהם אין חג אחד.

דגים עבור השני שימש עם או בלי לקשט. זה מבושל או מטוגן. עקרות בית רבות אופות אותו בתנור. כמו כן, הדג הוא מלוח מיובש.

אחרי הארוחה, אנשים רוסים בדרך כלל שותים תה, קפה,כרוב, ג 'לי, mors. מאכלים לאומיים מתוקים הם מגוונים: פנקייק, זנגוויל, ריבה מפירות יער ופירות, מאפים אפויים. קינוחים אלה יכולים לבשל כמעט את כל עקרות הבית הרוסי. כמו כן, כמה מסורות קשורות אליהם, למשל, נהוג ללכת פנקייק עבור Shrovetide.

המנות הלאומיות הרוסיות מבודדות בפשטותהיעדר רכיבים אקזוטיים. כדי להכין כל אחד מהם אינו דורש מיומנויות קולינריות מיוחדות. נשים מלמדות לבשל מגיל צעיר.

לאומי של רוסיה
מ משקאות אלכוהוליים המפורסם וודקה, בירה ומיד החטיף האידיאלי לוודקה הוא קוויאר ומלפפונים חמוצים, כמו גם עגבניות. עבור בירה מתאים דגים יבשים מיובשים. לאחרונה, יין ברנדי הפך פופולרי.

ללא לחם, ארוחת הערב של האיש הרוסי אינה מתקבלת על הדעת. זה תמיד ממוקם במרכז או לאורך הקצוות של השולחן. בימי קדם, רק לחם שחור נאכל. עכשיו הם אוכלים זנים שונים. שחור ולבן פופולריים במיוחד.

מאכלים לאומיים עשויים להשתנות: מרכיבים חדשים עשויים להיכלל, כמה מרכיבים עשוי להיות חסר או מוחלף על ידי משהו אחר. מתכונים מודרניים משתלבים באופן אורגני ברשימה של אלה הקיימים ושוב לאשר כי המטבח הרוסי הוא אחד המגוונים ביותר בעולם.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה