/ איך להכין סלט מתוך שרך?

איך להכין סלט מתוך שרך?

עבור אנשים רבים היא תגלית גדולה כי כזה יפה, צמח שופע כמו שרך יכול לשמש מזון. מנות מן השרך נפוצים מאוד במזרח הרחוק.

סלט שרך
ראשית, שם ניתן לקנות בקלותמיובש ספוג (כמו שזה הכי קל לבשל), ובשנייה - כדי לקנות סלט מוכן מן השרך. רבים מתושבי המזרח הרחוק עצמם אוספים את השרך ביער, מייבשים אותו או מעבירים אותו לחורף, ואז מוסיפים את המנות המקובלות על המטבח שלנו. סלט שרך לעתים קרובות ניתן למצוא במטבח הקוריאני. עם זאת, כדאי לשקול כי צמח זה חייב להיות שנקטפו אך ורק בזמן מסוים - באביב או בתחילת הקיץ. בתקופה זו, הוא רק הולך להמיס את העלים נראה כמו גבעול קטן. קטן יורה, יותר טעים ומכרז יהיה סלט עם שרך. אם אתם אוספים גבעולים שרכים יותר מ 15 ס"מ, הם בסופו של דבר להיות נוקשה ויש להם טעם מריר.
סלט עם שרך

במאמר זה נדבר על איך לבשלסלט מן השרך עצמו. המתכון הראשון הוא פשוט מאוד ואינו דורש שום מיומנות קולינרית. נסה את זה, וסלט של שרכים יהפוך המאכל האהוב שלך!

אז, אנחנו צריכים אחד או שניים חופניםשרך, שום - שלוש עד ארבע שיניים, כפית אחת של פלפל אדום, ארבע כפות של רוטב סויה. שרך מיובש נשפך עם מים נקיים בטמפרטורת החדר והשאיר במשך יום בערך, כך שהוא הופך להיות רטוב, מרכך וכל מרירות ממנו יוצא. במהלך תקופה זו מומלץ להחליף את המים מספר פעמים. אם לקחת שרך בצורה משומרת, זה צריך להיות גם ספוג. לאחר מכן, בזהירות באמצעות מגבות נייר, יבש את הגבעולים ולשלוח אותם למחבת מראש מחומם עם שמן צמחי. במשך כמה דקות מטגנים קלות. ואז מוסיפים פלפל אדום, כתוש או שום קצוץ דק, רוטב סויה ומטגנים בערך חמש עד עשר דקות. אחרי זה, לכסות ולתת לעמוד במשך כמה דקות. בוצע!

סלט זה של שרך יכול להיות מוגש על השולחןגם קר וגם חם. לדוגמה, חזיר וסלט זה יתאים לחלוטין לטעום. הוספת שרכים תפוחי אדמה עם פטריות, תוסיף מגוון פיקנטיות לצלחת הרגילה.

מנות שרך
סלט שרך הבא יכול להיות כמוצלחת עצמאית, ושימש מתאבן הראשי. להכנתו, אנחנו צריכים שרך ספוג, 200-250 גרם, ארבע ביצים מבושלות, כוס אחת של אורז מבושל, שתיים או שלוש שיני שום, מיונז, שמן צמחי ופלפל, מלח לפי הטעם. גבעולי פרנה נחתכים לחתיכות בגודל של שניים עד שלושה סנטימטרים באורך ומטגנים בשמן צמחי באותה צורה כמו במתכון הקודם. מוסיפים מלח, פלפל, שום קצוץ ואז קצת יותר מתחת למכסה. ואז דק לקצוץ את הביצים מבושלים, לערבב עם אורז, שרך העונה עם מיונז. זה האחרון יכול להיות מוחלף עם שמן זית או שומשום.

התיאבון!

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה