/ / "היזהר, וודקה" (סלט): כמה מתכונים

"היזהר, וודקה" (סלט): כמה מתכונים

"היזהר, וודקה" הוא סלט כי אתה יכול לחדש את אספקת החורף שלך. חטיף זה מתאים לכל חג. מתכונים עם הוראות מפורטות תמצאו במאמר. אנו מאחלים לכם הצלחה רבה במטבח!

מידע כללי

בחצר הוא אוגוסט, כלומר הזמן לעשות את החסר לחורף. סלט "היזהר, וודקה" היא פשוטה ו win-win אפשרות.יש לה טעם חריף חריף, בשילוב עם כל משקאות אלכוהוליים. סלט ניתן לאכול כמו מנה, כמו גם מוגש עם קבס shish או תפוחי אדמה מבושלים. הנה כמה מהווריאציות שלה.

סלט להיזהר מתכון וודקה

סלט מסורתי "היזהר, וודקה" לחורף

מרכיבים נדרשים:

  • סוכר - מספיק עבור 5 כפות. l;
  • חומץ (9%) - 200 מ"ל;
  • קח 1 ק"ג של עגבניות בשלות, גזר, בצל, כרוב, פלפל לבן, פלפל מתוק ומלפפונים;
  • מלח - 5 כפית.

מרינדה:

  • מים - 2, 5;
  • חומץ (9%) - 100 מ"ל;
  • סוכר - מספיק 200 גרם;
  • לא יותר מ -60 גרם של מלח.

חלק מעשי

  1. ירקות נשטפים במי ברז. אנחנו מסירים את הקליפות מהבצל. חותכים את הבשר לתוך semirings דק. אם אתה לא אוהב מאוד בצל, אז אתה יכול להפחית את הפרופורציות שלה בסלט.
  2. מלפפונים לטחון במעגלים, גזר - brusochkami. מהם השלבים הבאים? חתיכות של גזר הם שפכו עם מים רותחים. אנחנו מסמנים 10-15 דקות. זה הכרחי כדי לרכך את הגזר.
  3. פלפלים חתוכים לרצועות, ועגבניות - פרוסות. אתה יכול פשוט לקצוץ את הכרוב.
  4. בקערה, לשלב ירקות טרוס בעבר. מפזרים תבלינים. עזוב חצי שעה. במהלך הזמן הזה הם פשוט נותנים את המיץ.
  5. בואו נעשה את המרינדה. אנחנו שולחים סוכר וחומץ לסיר מים רותחים. סלים. שמור על האש עד המרכיבים נמסים לחלוטין.
  6. מערבבים את החסה. אנחנו מפיצים אותו לבנקים מעוקרים. ממלאים במרינדה חמה. אנחנו מכסים כל צנצנת עם מכסה.
  7. תחתית של סיר גדול מכוסה במגבת אוגיליון ישן. שמנו את הפחיות עם סלט. אנחנו שופכים את המים למחבת כך שהוא לא מגיע הצוואר על ידי ס"מ 5. אנחנו מביאים אותו לרתיחה במשך 15-20 דקות. מוציאים בזהירות את הצנצנות מהמחבת ומגלגלים אותם.

אם אתה אוהב מנות מתובל, אז אתה יכול להוסיף קצת פלפל מריר לסלט. אבל לא להגזים.

סלט להיזהר וודקה לחורף

סלט "היזהר, וודקה": מתכון ללא מלפפונים

רשימת מוצרים:

  • 1 ק"ג גזר, בצל רגיל ופלפל מתוק;
  • שורש סלרי אחד;
  • תיבול חריף (אופציונלי);
  • עגבניות - 2 ק"ג;
  • 4 כפות. l. מלח וסוכר רגיל;
  • 1,5 ק"ג כרוב כרוב;
  • פלפל בצורת הקרקע;
  • חומץ - 2 כפות. l.

הוראות מפורטות

שלב מספר 1. אנחנו לשטוף את הירקות במים זורמים. "היזהר, וודקה" הוא סלט כי הוא מוכן באופן מסורתי עם השימוש של מלפפונים. אבל המתכון הזה, זה לא יחול.

החסר לסלט החורף היזהר מווודקה

שלב מספר 2. כרוב shinkuem.פלפלים מגורדים קש, נורות - סמירינגים, ופירות עגבניות - אבנים. אנחנו מעבירים את הגזר דרך המגרר. כל זה, למעט כרוב, משלבים בסיר. למה זה כך? מומלץ להוסיף כרוב קצוץ ממש בסוף. אז זה לא יהיה זמן להתרכך ו יישאר פריך. וזה חשוב מאוד עבור חטיף "היזהר, וודקה". אנחנו גם נניח לסלט לחורף. בינתיים, לשים את המחבת עם התוכן על האש. זמן כיבוי הירקות הוא 7-10 דקות. כשהגזר מוכן, מוסיפים כרוב, עגבניות ותבלינים. אנחנו מכבים עוד כמה דקות.

שלב מספר 3. אז, הכנו חטיף "היזהרו וודקה." סלט ב טופס חם אנחנו יוצקים על פחיות סטריליות. עכשיו אנחנו מגלגלים אותם בכיסוי פח.

היזהרו מסלט הוודקה

אפשרות נוספת

ערכת מכולת:

  • 250 מ"ל שמן זית וחומץ (9%);
  • סוכר - מספיק עבור 5 כפות. l;
  • קח 1 ק"ג מלפפונים, עגבניות בשלות, בצל, כרוב טרי, פלפל מתוק וגזר עסיסי;
  • מלח - 5 כפית.

תהליך בישול

כל הירקות נשטפים.מלפפונים חותכים פרוסות ועגבניות - פרוסות. את הירקות הנותרים יש לחתוך לרצועות. שמנו את כל זה בקיבולת גדולה. שם אנו מחדירים חומץ. מפזרים תבלינים. עזבו במשך 60 דקות. במהלך הזמן הזה הם כתוש ירקות מרוסקים, הם ייתנו מיץ. מה הלאה? סלט עם מיץ שהוקצה מועבר למחבת, הוספת שמן. אנחנו מחכים לרגע של רותחים. לאחר מכן תן לסלט לרתוח עוד כמה דקות. אנו מפיצים את תערובת הירקות על צנצנות סטריליות. למעלה עם מיץ מבושל מבושל. הדבר האחרון לעשות הוא לגלגל את המכסים עם העפעפיים.

לסיכום

עכשיו אתה יודע איך להכין סלט "היזהר, וודקה" לחורף. הוא ייתן לגוף את הויטמינים הדרושים. אחרי הכל, סלט מורכב מספר סוגים של ירקות (עגבניות, מלפפונים וכן הלאה).

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה