/ / "הוא" מעוף בקוריאנית. חטיף חם בקוריאנית "He"

"הוא" מעוף בקוריאנית. חטיף חם בקוריאנית "He"

חטיפים קוריאניים מאופיינים תמיד בטעם חד ומפנק. וגם צלחת כמו "הוא" הוא לא יוצא מן הכלל. היום נספר לכם איך זה צריך להיות מבושל כראוי, וגם שימש השולחן.

הוא עוף קוריאני

אנחנו עושים "XE" מעוף בקוריאנית

"הוא" הוא המאכל הקוריאני היחיד שאין לו מתכון מסוים. לכן, זה יכול להיות מוכן באמצעות מרכיבים שונים לחלוטין.

אז מה מזונות אני צריך להשתמש כדי לקבל טעים מאוד "היי" מעוף בקוריאנית? עבור מאכל כזה אנחנו צריכים:

  • פילה של עופות ברוילר - כ 300 גרם;
  • שיני שום - 2 חתיכות;
  • נורות קטנות - 2 יח ';
  • חומץ שולחן - קינוח;
  • ירוקים של שמיר וכוסברה - חלים כרצונם;
  • סוכר לבן - קמצוץ;
  • פלפל אדום מתובל ומלח שולחן - להוסיף לפי שיקול דעת;
  • שמן ללא ניחוח זית - כף גדולה;
  • סוכר חול - כף קינוח;
  • שומשום - להוסיף לפי הצורך.

עיבוד מוצרים

לפני שאתם מבשלים "היי" מעוף בקוריאנית, אתה צריך לעבד את כל החומרים.

סלט עם עוף מבושל

פילה של ציפור ברוילר המקומי נשטף היטב פנימהמים קרים, להסיר את כל האלמנטים לא רצויים, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות בינוניות. אחר כך נפלטים הנורות מהקליפה וקרסים עד הסמיכות. בנוסף, מרוסק עירית ועשבי תיבול קצוצים.

בישול על הכיריים

להכנת "הוא" מעוף בקוריאניתלהשתמש במחבת עמוקה ועבה. בתוכה הניחו את כל חלקי הבשר והתבשיל במיץ שלהם כשהמכסה סגור. לאחר מספר דקות, מוסיפים מעט מים קרים לעוף וממשיכים בטיפול בחום. אחרי בשר העוף הוא כמעט מוכן, כל החומרים הנוספים נמצאים לסירוגין בו. ראשית, מוסיפים את הבצלים, חתוכים לחצי טבעות, לתוך סיר, ואז מרוסקים שום, שמן זית וירקות קצוצים. ביסודיות מערבבים את החומרים וכיבוי אותם מתחת למכסה במשך 5 דקות, הם צריכים לפרוס קצת פלפל אדום חם מלח שולחן. כמו כן, המנה מומלצת לטעום כמות קטנה של סוכר מגורען. זה יעשה את זה יותר טעים ומלא. כדי עוף בקוריאנית, התברר להיות חד, לה חייב להוסיף חומץ שולחן. לבסוף, כל המוצרים הם מעורבים היטב, סגור היטב עם מכסה מבושל על חום נמוך במשך ¼ שעה.

מגישה מנה קוריאנית לשולחן האוכל

עכשיו אתה יודע איך לבשל "Heh" מתרנגולות. לאחר צלחת הבשר הוא הזיע מתחת למכסה, זה צריך להיות מונח על צלחת ומפזרים שפע של ירקות טריים. להציג "חה" לאורחים רצוי במצב חם.

איך לבשל עוף חה

אם תרצה, זה יכול להיות מתובל עם זרעי שומשום קלוי. הם לגוון קצת את המנה ולתת לו טעם מקורי מאוד.

סלט עוף מבושל ומתובל: מתכון

תרנגולות "חה" הוא לא רק המנה החמה השנייה,אבל סלט קר. להכנת חטיפים כאלה משמשים את המרכיבים הפשוטים ביותר וזול. כדי לראות זאת בעצמך, מומלץ לבדוק את רשימת המוצרים:

  • גזר קוריאני חריף (זמין בכל חנות) - כ 200 גרם;
  • כרובית קפואה - כ -100 גרם;
  • עוף פילה - כ 200 גרם;
  • אגוזים (קצוצים וקולים) - ½ כוס;
  • בצל בצלחת - ראש גדול;
  • כל תבלינים ריחני - להשתמש לפי שיקול דעת;
  • מלח יוד - שימוש לפי הטעם;
  • פלפל מתוק - 1 PC. (לקחת אדום);
  • שמן מיונז או שמן צמחי - חל על תדלוק (אופציונלי).

עיבוד מרכיבים

סלט עוף מבושל קוריאני צריך להתחיללבשל עם עיבוד כל החומרים. ציפורים ברוילר נשטפים היטב במים חמים, ולאחר מכן להתפשט במים רותחים יחד עם כרובית קפואה. מלחים את החומרים, מביאים אותם לרתיחה ומרתיחים במשך 40 דקות (ירקות מוסרים לאחר שעה). לאחר המוצרים הם רכים, הם מקורר, ניקה של מרכיבים מיותרים (עצמות, עור) מרוסק. שדיים עוף מחולקים סיבים דקים וארוכים, וכרוב - לתוך inflorescences קטן.

מתכון עוף

כדי לחסוך זמן ולעשות סלט מעוף מבושל מהר ככל האפשר, במהלך הטיפול החום של בשר צריך להיות מעורב בהכנת ירקות. בצל ופלפלים הם קילופים ואז לחתוך לרצועות דקות. אגב, את המרכיב הראשון הוא בזהירות לשה עם הידיים. לאחר מכן, הם לשטוף את האגוזים היטב, לייבש אותם בתנור מיקרוגל לקצוץ אותם שבבים גדולים.

גיבוש חטיף חריף "הוא"

כפי שאתם יכולים לראות, תהליך החומרים עבור מתובלחטיפים קוריאניים הם די קל. לאחר המוצרים מבושלים, ניקה כתוש, אתה צריך להמשיך להיווצרות של סלט. כדי לעשות זאת, גזרים קוריאני יוסרו מן המיכל ולחצה. ואז חזה עוף מבושל, כרובית, פלפל מתוק, אגוזי מלך קלויים ובצל מחית מתווספים אליו.

לקבלת חטיף קוריאני להיות חריף ומתובלים, מוסיפים לתבלינים ריחניים. הבא, "Heh" הוא בטעם שמן צמחי או מיונז שמן. יש לציין כי עם המרכיב האחרון סלט מתברר מזין יותר, קלוריות גבוהה ומזין.

לאחר ערבוב כל החומרים, הם מכוסים במכסה ונשלחו למקרר למשך חצי שעה. במהלך תקופה זו, חטיף קוריאני הוא ניזון עם ניחוחות של תבלינים, זה יהיה טעים ועסיסי.

מנה נכונה של חטיף חריף "חה" אל השולחן

כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר קשהתוצרת בית להכין חטיף קוריאני טעים ומתובל. אחרי זה מתקרר, זה צריך להיות מונח בקערה יפה סלט זכוכית ומיד הציג את השולחן.

חטיפים קוריאניים

ככלל, מאכל כזה משמש יחדארוחת צהריים חמה עם זאת, כמה gourmets מעדיפים להשתמש בו בתור מילוי עבור tartlets. גם מן חטיף קוריאני "חה" מאוד כריכים טעים ומזין מתקבלים. כדי לעשות זאת, סלט מקורר, לבוש עם מיונז, ממוקם על גבי פרוסה דקה של לחם לבן מעוטר עלים פטרוזיליה. כריכים כאלה ישמשו חטיף מעולה לטבלה חגיגית, במיוחד אם זה אמור לשתות משקאות אלכוהוליים מאחורי זה.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה