/ איך לבשל מרק שעועית רזה? מתכונים

איך לבשל מרק שעועית רזה? מתכונים

מרק שעועית הוא פתרון אידיאלי עבורכדי לגוון את התפריט שלהם בתקופה של החגים האורתודוכסיים הגדולים. כדי להכין את המנה הזאת, אתה יכול להשתמש שעועית ירוקה, שעועית יבשה או שעועית לבנה אדומה משומר.

מרק שעועית רזה

מרק שעועית רזה עם כרובית

מנה זו מתברר ריחני להפליא,מועיל ומספק. זה טעים קצת כמו בורשט האהוב. לכן, הוא יכול לנסות גם אותם אנשים שלא באמת אוהבים את הריח הספציפי של כרובית. זה כמעט לא הרגיש כאן, אבל היתרונות של זה הם עצומים. אתה יכול לבשל מרק שעועית רזה עם כרובית במשך 2-3 ימים בבת אחת, שכן, לאחר שעמד, זה רק הופך להיות טעים.

מוצרי מרק

את המרכיבים הבאים יהיה צורך:

  • שעועית לבנה - 190 גרם (זכוכית ללא למעלה);
  • גזר - 1 חתיכה;
  • פלפל מתוק - 1 PC;
  • כרובית כרובית - 250 גרם;
  • עגבניות בשלות - 3 יח ';
  • תפוחי אדמה - 4 יח ';
  • בצל - 1 ראש;
  • תערובת של פלפלים;
  • מלח;
  • מוסקט;
  • קארי;
  • מזוקק - 30 מ"ל.

מרק שעועית רזה

איך לבשל?

כל מרק שעועית - רזה (מתכון למטה), עםמעושן או עוף - מתחיל עם הכנת המרכיב העיקרי - שעועית. כדי להקל על הרתיחה רך, זה טבול מראש במים קרים במשך לפחות 3-4 שעות, רצוי בלילה. ואז לשפוך כמה ליטר מים לתוך המחבת, מוסיפים את השעועית, קמצוץ של מלח לשים על האש. שעועית מבושלת כ -1.5 שעות. כדי לא לבזבז זמן, להכין ירקות. תפוחי אדמה הם חתכו לקוביות, שפכו עם מים, מלוחים מעט מבושלים עד חצי מבושל.

שמן צמחי הוא שפך לתוך המחבת,לחמם אותו ולהפיץ בצל קצוץ. מטגנים עד שקוף ומוסיפים גזר קצוץ על פומפיה בינונית. אחרי עוד כמה דקות לשים פלפל בולגר כתוש. כאשר הירקות מטוגנים מעט, מפזרים בהם תבלינים, מערבבים ומוסיפים עגבניות מגורדות או מיץ עגבניות. השאירו להיאבק במשך 5-6 דקות. הבא, במחבת להניח את תפוחי האדמה מוכנים יחד עם המים שבו הוא מבושל. זה גם מוסיף פרחים כרובית לכסות עם מכסה. ממשיכים לבשל את המסה עד ירקות מבושלים. מוסיפים מים לסיר עם שעועית סיים, לתת להם להרתיח ולהפיץ את המסה הירקות. אם יש צורך, עוד קצת מלח, מביאים לרתיחה ולכבות. להתעקש 10-20 דקות. מגישים את מרק שעועית רזה חם, זרועים ירקות קצוצים. אם זה לא סותר את הכללים של ההודעה, אתה יכול להוסיף כפית של שמנת חמוצה. התיאבון!

מרק שעועית, בתנור איטי

שעועית Lean מרק ב multicooker

מבשלים את התבשיל הזה בתנור איטי - תענוג אמיתי: המים לא רותחים, השעועית לא מתעכלת, שום דבר לא נשרף. המרק מתברר עשיר וריחני.

המצרכים:

  • שעועית אדומה - 190 גרם;
  • גזר ובצל - 1 PC;
  • מזוקק - 30-40 מ"ל;
  • תפוחי אדמה - 3-4 יח ';
  • תבלינים;
  • ביצה מבושלת - על פי בקשה.

הכנת מרק

זה מרק שעועית רזה, כמו גםהקודם, להתחיל בישול מ פולי בישול. אתה יכול לעשות זאת בתנור איטי, לשים את התוכנית "מרווה", או, כדי להקל, להרתיח את זה מראש על התנור. כדי להשעין את המרק היה רווי יותר, כדי שיוכל להכין תדלוק. עבור זה, שמן צמחי מעודן הוא שפך לתוך קערה של multicooker (טעים ביותר מתקבל על שמן תירס), מוסיפים קצת מגורד מגורר, בצל קצוץ לשים את התוכנית "אפייה" על הצג של multicooker במשך 20 דקות. מטגנים ירקות 7-10 דקות, תוך ערבוב מעת לעת, כדי לא לשרוף. במהלך הזמן הזה, להכין את תפוחי האדמה ואת שאר הגזרים (נקי, לשטוף לחתוך לקוביות). מוסיפים אותם לקערה מרובת המארזים כאשר המילוי מוכן. יש גם להפיץ שעועית מקומרת. הוסף כמה ליטר מים ולשים על מצב "מרווה". זה מוגדר באופן אוטומטי במשך 2 שעות, אבל 1.5 יהיה מספיק לבישול המרק. 10 דקות לפני סיום הבישול, התבלינים, הירוקים מתווספים למרק, ואם זה לא סותר את הכללים של צום, ביצה מבושלת רטובה. הכל, מרק שעועית רזה מוכן לאכול. התיאבון!

מרק שעועית רזה מתכון

מרק שעועית מהירה

מתכון זה יהיה רלוונטי כאשר הזמן לאמספיק, ואתה צריך לבשל ארוחת ערב. יוצקים 2 ליטר מים בסיר, מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים אקראי, על 4-5 חתיכות. בזמן שהיא רותחת, הם מכינים רוטב. כדי לעשות זאת, בצל גזר מנוקים, שטף ו מרוסק. העגבניות מקציפות במים רותחים ומשוחררים מן העור. אחרי זה, גם, לחתוך דק או שפשף על פומפיה. צנצנת של שעועית משומנת נפתחת, הנוזל מתרוקן, והשעועית נשטפת מתחת למים זורמים. שמן צמחי מזוקק נשפך לתוך מחבת, מחומם, בצל מוסיפים. כאשר הוא הופך להיות שקוף, להפיץ את הגזרים, ומטגנים עוד כמה דקות ולהוסיף עגבניות קצוצות. מטגנים עוד 5 דקות, אחרי כל הירקות מוכנים, מכניסים את השעועית הנכונה למחבת, מחממים אותם במשך 3-4 דקות ומסירים מהחום. כאשר תפוחי אדמה מבושלים, לשים את התוכן של המחבת לתוך המחבת (בצל + גזר + שעועית), להרתיח, להוסיף תבלינים, ומלח. מרתיחים כמה דקות, ואז לשים ירקות קצוצים לכבות את האש. תן קצת התעקשות. הכל, ממש חצי שעה, ואת הקורס הראשון לבבי מוכנים.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה