/ / איך לבשל עוגה עם שמנת חמוצה

איך לבשל עוגה עם שמנת חמוצה

רבים מאיתנו מאוד מחבב עוגת דבש, אשרעדיין נקרא "עוגת medovik עם שמנת חמוצה". טעם עדין, ייחודי של עוגה זו נותן את הדבש הכלול בהרכב שלה הספגה של שמנת חמוצה. זה מוכן למעשה מהר מאוד ופשוט! בעבר, אני לא יודע את זה ולכן תמיד קניתי אותו בחנות, אבל לאחרונה ניסיתי את זה בעצמי ועכשיו אני אעשה את זה מעת לעת. בישול עוגת דבש עם שמנת חמוצה הוא תענוג, וזה לא קשה בכלל. אז, אני מביאה את תשומת הלב שלך מתכון עבור mead עם שמנת חמוצה.

הכן את המוצרים הבאים לבדיקת העוגה:

6 ביצים, אחד וחצי כוסות סוכר, דבש 3 טבלהכף, כפית סודה לשתייה אחד (לא לכבות חומץ!), אגוזי מלך כתוש, שוקולד מגורר, פירות ופירות יער (אופציונלי). מורחים את הקמח "בעין", כך שהבצק יכול להיות מגולגל לתוך הכדור. מתוך מספר זה של מוצרים תקבל עוגה של כ 5 עוגות.

כדי להכין שמנת חמוצה אתה צריך לקחת:

ליטר אחד של שמנת או שמנת חמוצה טובה (עדיף כפרי), אחד וחצי כוסות סוכר וסוכר וניל.

הכנת עוגת דבש:מכינים את הבצק - מכים היטב עם ביצים מערבבים עם סוכר (רצוי לבן), מוסיפים דבש וסודה. אל תשכח שאתה לא צריך לכבות סודה עם חומץ! ואז לשפוך בהדרגה את הקמח. בצק מוכן במשך שבע או שמונה שעות לשים בקור, ורק לאחר מכן, להתחיל אפייה עוגות.

שים מחבת בתנור שחומם מראש עבורכך זה מראש. משמנים תבנית אפייה חמה עם מרגרינה או חמאה. שים את הבצק על זה בקפידה, מחלק אותו למספר משוער של עוגות. ידיים, טבולות היטב בקמח, פרשו את הבצק על כל מגש האפייה, נקבו בכמה מקומות במזלג והכניסו לתנור.

עוגות אפויות די מהר. ברגע שהם משחימים קלות, אתה יכול בבטחה למשוך אותם מהתנור. החלק בעדינות את הלהב לאורך המתאר ומטה כך שהעוגה המוגמרת תוסר היטב מהמחבת ולא תשבור. בתורו אופים את כל העוגות ולתת להם להתקרר.

בעוד עוגות מוכנות על העוגה מגניב, לבשלשמנת עוגת דבש. קציפת שמנת חמוצה או שמנת עם סוכר להוסיף ונילין לטעם נחמד. מקציפים את השמנת עד כמה שניות על הלהבים מערבל נראים על שמנת חמוצה או שמנת, אבל להיות זהירים מאוד כי שמנת או שמנת חמוצה לא מוקצף עד עקביות של החמאה.

משמנים בעדינות את העוגות הצוננותשמנת חמוצה. אתה יכול להניח פרוסות דקות של תפוז, קיווי, בננה, פירות יער לטעם שלך - דובדבנים, ויקטוריה, פטל, וכו 'בין שכבות העוגה. אז אתה תעשה את עוגת הדבש עם שמנת חמוצה אפילו יותר יוצא דופן ובכך לתת לו טעם ייחודי. למעלה של עוגת הדבש למרוח את כל אותו שמנת חמוצה ומפזרים שוקולד מגורד ואגוזי מלך, מרוסק במטחנת קפה או בלנדר ליופי. המתן 10-12 שעות: במהלך תקופה זו עוגה ספוג היטב ואתה בהחלט מעריך את זה!

לסיום, אני אתן עוד כמהעצות שימושיות. כדי להפוך את עוגת דבש טעים עם שמנת חמוצה להתברר להיות הרבה יותר יפה וטעים יותר, אני ממליץ לך להשתמש שמנת או באיכות גבוהה, עבה תוצרת בית שמנת חמוצה להכנת קרם. בעת רכישת שמנת, הקפד לבדוק את תאריך הייצור ואת חיי המדף: הם צריכים רק להיות טרי. זה יהיה טוב אם הם קצת מימי. באמצעות קרם סמיך, אתה יכול, בלי משים, להפוך את השמנת לחמאה.
הקפד לתת את העוגה להשרות, משאיר אותו במשך 10-12 שעות.

אני מאחל לך בהצלחה עוגה מבושל עוגת דבששמנת ו בבקשה אותם אותם ואת יקיריכם. זה יכול להיות אפוי הן לחופשת שתיית תה, רק בשביל הנאה בין ימי עבודה אפורים! התיאבון!

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה