/ / קינמון מקל עם טעם של הילדות

קינמון מקל עם טעם של הילדות

לחמנייה מתוקה, ריחנית עם סוכר וקינמון -מה יכול להיות יותר טוב מהטעם הזה, מוכר מילדות? אתה יכול להכין את המעדן בבית. בארוחת הבוקר, סוג זה של אפייה יהיה מאוד שימושי. מקל קינמון הוא מאכל קלאסי שיכול להיות וריאציות שונות. בואו לדבר על זה במאמר שלנו.

מוסקווה לחמניה

כמובן, אתה יכול לקנות מאפים מוכנים בחנות. אבל לחמניה עם קינמון, מבושל במו ידיהם יאהבו אותך ואת משקי הבית שלך יותר. כדי להכין את הצורך לקחת 10 גרם שמרים (עשוי להיות יבש), שתי ביצים, 150 גרם סוכר, חפיסת מרגרינה, ליטר חלב, שני קילוגרמים של קמח, קורט מלח, קינמון, וניל ושמן צמחי. כדי להתחיל, ממיסים את המרגרינה ומערבבים אותו עם חלב.

לחמניה עם קינמון

התערובת צריכה להיות טמפרטורה של כ 40 מעלות. אנחנו מגדלים סוכר, ונילין ומלח בתוכו. לאחר מכן, יוצקים את השמרים. עכשיו אנחנו צריכים לחכות קצת, כך שמרים מופעל. לאחר מכן, מוסיפים ביצים וקמח (300 גרם). זה צריך להיות במקום חמים. אחרי כמה זמן, זה יעלה. בשלב זה, אתה צריך לשפוך קמח יותר כדי להפוך את הבצק מגניב. החזרנו אותו לקערה ומכסים במגבת. הבצק צריך לעלות שוב, כך שהלחמנייה עם קינמון התבררה כמכרז. אחר כך אנחנו מנתקים כשליש ממנו ומכניסים נקניקיות, שאנחנו מחלקים לחתיכות קטנות. מרדדים את העוגות השטוחות ומפזרים עליהם קינמון וסוכר. ואז לגלגל את רול ולקפל אותו לשניים. לחתוך בקצה הקפל, בעדינות להתפתח ומפזרים סוכר. לוחות מתקבלים בצורה של לב. אופים אותם בטמפרטורה של 50 מעלות במשך 15 דקות, ולאחר מכן להגדיל את הטמפרטורה ל 180-200 מעלות. מקל הקינמון מוכן.

חרציות

אין פלא שהם אומרים את זה כמו עקרות בית רבות, כל כך הרבהמתכונים. לכל שף מתכון מיוחד משלו וכמה סודות הבישול. קחו שלוש כוסות קמח, שתי כפות גדולות של סוכר, 200 גרם מרגרינה איכותית, כוס חלב, 2 כפות שמרים יבשים קטנים, קמצוץ של מלח, 50 גרם חמאה, קינמון וסוכר למילוי. בלחמנייה עם קינמון, את המתכון של אשר מוצע להלן - הוא תענוג טעים לארוחת בוקר.

לחמניות עם קינמון וסוכר

ראשית, לטחון שמרים עם מלח להוסיףלהם סוכר וחלב. לאחר מכן, לשים מרגרינה (מרכך) וקמח. מוכן לשים את הבצק במקרר במשך 6 שעות. לאחר מכן אתה יכול ליצור לחמניות. מחלקים את הבצק לחלקים ומגלגלים עוגות קטנות. אנחנו מניחים את המלית למעלה, מגלגלים את הלחמנייה, חותכים אותה ומכינים חלזונות. מפזרים אותם בסוכר ואופים בתנור ב 180 מעלות.

בצק עם שמנת חמוצה

קלאסיקות זה לחמניות לעשותבצק שמרים. הטכנולוגיה מאוד באותו הכנה הרכב החומרים יכול להשתנות. הנה עוד אפשרות. יש צורך לקחת חצי כוס חלב, שלוש ביצים, 25 גרם שמרים טריים, 100 גרם חמאה או איכות מרגרינה, כוס סוכר בבצק, וחצי כוס על posypku, קמצוץ של מלח, וניל, 600 גרם קמח, קינמון, ו 50 מ"ל של שמן צמחי. כל המרכיבים צריכים להיות חמים, אז עדיף לקבל אותם מהמקרר. מפוררים את השמרים בקערה ולמלא אותם עם חלב, רק חם. כמו כן, להוסיף סוכר וקמח קצת.

קינמון מקלות מתכון

מערבבים את הכפית ומשאירים אותה במקום חמים15 דקות הכניסו ביצים עם סוכר, מלח ושמנת חמוצה. עכשיו לערבב אלה שתי תערובות עם חצי קמח בעדינות לערבב. שמנו את הספוג שוב במקום חמים במשך 30 דקות. ממיסים את החמאה ומקררים אותה לטמפרטורת החדר. אנחנו שופכים אותו לתוך הכף ומוסיפים את הקמח הנותר. ללוש את הבצק ולתת לו לעלות. זה לוקח בערך 1.5 שעות. אחרי זה, אנחנו יוצרים לחמניות עם קינמון וסוכר ואופים אותם בתנור.

קינמון ושומשום

מתכון זה הוא יוצא דופן, כי בנוסף קינמון בזה גם שומשום. עם זאת, זה גם שווה לנסות. כדי להכין את הבצק, אתה צריך 500 גרם של קמח טוב, מנפה, 10 גרם של מלח, 75 גרם סוכר, 100 גרם חמאה, 200 מ"ל של מים חמים, שתי ביצים ו 12 גרם של שמרים יבשים. עבור מילוי אתה צריך לקחת קצת שמן צמחי, סוכר, שומשום וקינמון. שמרים מעורבב עם קמח ומוסיפים להם סוכר, מלח, ביצים, מים חמים וחמאה מומסת.

קינמון מקלות צילום

אנחנו ללוש את הבצק ולהשאיר אותו 50 דקות פנימהמקום חם. ואז להדליק אותו קלות ולחכות עוד 30 דקות. אחרי זה, אתה יכול לתת לחמניות את הצורה הנכונה. אנחנו עושים זאת באותה צורה כמו במתכונים הקודמים. אופים לחמניות עם קינמון, תמונות אשר נמצאים במאמר זה, כ 20 דקות. הטמפרטורה בתנור צריכה להיות בערך 200 מעלות.

כמה עצות

כדי לקבל מאפים טעים באמת,יש צורך לבצע את העצה. ראשית, אנחנו חייבים לתת את הבדיקה כמה פעמים, ואז לחמניות יהיה רך ועדין. שנית, לפני התזת לחמניה קינמון (תמונה של אפייה סיים תמצאו במאמר זה), שמן את הבצק עם שמן צמחי. עדיף להתחיל אפייה מעדן בתנור מחומם מעט, בהדרגה להעלות את הטמפרטורה. מלמעלה, אתה יכול לשפוך לחמניות מוכן עם מתוק או זיגוג. התיאבון!

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה