/ / ריבה מהתפוזים: מתכון ודרכי קינוח

פנינה מתפוזים: מתכון ודרכי קינוח

ג'ם הוא קינוח, כי למעשה, מייצגתערובת של ריבה וריבה. הוא מוכן לא בדרך הרגילה, אשר מאפשר לאנשים להשתמש כל הזמן למזון כל פירות יער ופירות, גם אלה שיש להם טעם קשה מדי (הדר). אחד הווריאנטים של מוצר ייחודי זה הוא ריבה מתפוזים. המתכון להכנת שלה יש זנים רבים. לדוגמה, אתה יכול לשקול כמה מהם.

מהדורה קלאסית

הדרך הקלה ביותר להכין קינוח כזה היא באמצעות מספר מינימלי של מרכיבים. אם זהו ריבה רגילה של תפוזים, המתכון מספק את המוצרים הבאים:

עבור קילוגרם אחד של פירות טריים, חצי ליטר מים ו -1.5 ק"ג סוכר מגורען.

ריבת תפוזים תפוזים

שיטת ההכנה היא פשוטה למדי:

  1. קודם כל, פירות צריך להיות שטף היטב, ולאחר מכן לנקות אותם מן הקליפה צפופה להסיר את כל הזרעים.
  2. עיסת הנותרים בצורה של lobules לחתוך לחתיכות קטנות.
  3. במיכל נפרד להרתיח מים.
  4. מכסים אותו בסוכר וחום עד שהוא מתמוסס לחלוטין. עבור
  5. בסירופ שנוצר, העברת חתיכות של פרי הדרממשיכים לרתיחה לפחות שעה וחצי, מחכים לעיבוי המלא של התערובת. במהלך הבישול, יש לעורר את המוצרים כל הזמן כדי למנוע מהם לשרוף.
  6. שים את הרכב סיים בצנצנות מעוקרות.
  7. לסגור אותם בחוזקה עם כיסויי מתכת, ולאחר מכן להפוך כל אחד מהם הפוך ולהשאיר במצב כזה, מכוסה בשמיכה, עד שהוא מתקרר לחלוטין.

מתברר ריבה נפלאה של תפוזים. המתכון הוא טוב כי זה לא דורש שום מניפולציות מסובכות עם המוצרים. הכל פשוט מאוד ומובן.

הפקה חסרת תועלת

אוהבי הדר רבים אפילו לא חושדים בכךסרטנים שנשארו לאחר אכילת אוניות עסיסי יכול לשמש גם מזון. לאחר טיפול מיוחד של "פסולת" אלה, הריבה המקורית של תפוזים מתקבל. המתכון הוא בהחלט לא מסובך. כדי לעבוד, אתה צריך מוצרים בסיסיים היחס הבא:

עבור 250 גרם של קליפות תפוז כוס מים, 400 גרם של סוכר וקצת קינמון.

תהליך הבישול מורכב משלבים מסוימים:

  1. ראשית, קליפה צריך להיות מקופל לתוך סיר של מים,לאט לאט, להביא אותו לנקודת הרתיחה. אז אתה צריך לנקז את כל הנוזל. שיטה זו תחסוך את המוצר ממרירות מוגזמת. ההליך יחזור על עצמו לפחות 3 פעמים.
  2. לרכך את הקליפה, לטחון, באמצעות מטחנת בשר בשביל זה.
  3. בנפרד באגן של סוכר ומים, להכין סירופ נורמלי.
  4. מוסיפים חתיכות של קליפה, קינמון ומבשלים במשך 3 שעות עם ערבוב מתמיד.

המוצר המוגמר יכול להיות מקופל לתוך צנצנת מאוחסנים במקרר. טעם נעים עם מרירות קלה יהיה תוספת מושלמת את הבוקר toasts.

המתכון המקורי

לעתים קרובות מאוד להכנת קינוחים הדרמשמש בשילוב עם פירות יער שונים ופירות. קחו, למשל, ריבה מדומדמניות עם כתום. מתכונים לבישול מאכלים כאלה שונים מאוד. המעניין ביותר הוא הווריאנט, אשר בלשון משותפת נקרא מוצר "חי". הוא קיבל את שמו כי כל העבודה עוברת ללא רתיחה של החומרים, כלומר, בצורה גולמית. להכנת זה נדרש:

על 900 גרם של דומדמניות 3 תפוזים גדולים 1.2 ק"ג סוכר.

ריבת דומדמניות עם מתכונים כתומים

ההליך כולו הוא כדלקמן:

  1. ראשית, אתה צריך למיין את פירות יער, הסרת זנבות שלהם עלים יבשים. פירות לא צריך להיות מוצק. אפילו גרגרים בשרים הם מתאימים, למעט אלה רקובים.
  2. תפוזים צריך להיות משוחרר מ לקלף כמעט את כל הסרטים הלבנים. חייב להישאר רק "פילה" (כפי שהביע הטבח).
  3. מזון מוכן מועבר לקערה של הבלנדר והפך למסה הומוגנית.
  4. מערבבים את התערובת לסיר. מכסים אותו עם סוכר ולהשאיר לפחות 8-9 שעות במצב זה.

בסוף הזמן, אתה מקבל ריבה גדולה שלדומדמניות עם תפוז. מתכונים אלה טובים בכך שהם אינם דורשים בישול, כלומר הם לחסוך זמן יקר של עקרת הבית. ריבה מוכן יכול להיות מונח במיכל קטן מאוחסן במקום קריר. כדי למנוע את המוצר מן percolating, עדיף פקק היטב.

תערובת ארומטית

מתברר לא פחות טעים, אם אתה עושה ריבת משמש עם כתום. המתכון למוצר זה הוא פשוט כמו כל הקודם. להכנת שלה יש צורך:

5 ק"ג משמשים טריים 2 ½ ק"ג סוכר וכמה תפוזים גדולים.

ריבת מישמש עם מתכון כתום

השיטה פשוטה למדי וכוללת את השלבים העיקריים הבאים:

  1. ראשית, יש לשטוף משמשים בשלים, ולאחר מכן להסיר את כל העצמות מהם. עדיף לעשות זאת בידיים שלך.
  2. לאחר מכן יש להעביר את המרקם הנותר דרך מטחנת בשר. קח פירה ארומטי עדין.
  3. תפוזים גם צריך לקלף. לאחר מכן, יש להסיר את החזה בעזרת פומפיה, והעיסה נשלחת למטחנת בשר.
  4. כל המוצרים מוכנים לאסוף במיכל מרווח.
  5. מביאים את התערובת לרתיחה, ואחריזה מוסיף קילו של סוכר. המסה צריכה להרתיח בהרכב כזה עוד חמש דקות. במהלך כל הזמן של בישול זה חייב להיות כל הזמן לבחוש ואל תשכחו להסיר את הקצף.
  6. הסר מיכל מהחום ולהניח בצד עד מגניב.
  7. חזור על הליך חימום שוב, לשפוך את כל הסוכר הנותר.
  8. בפעם השלישית לחזור על חמש דקות רותחים, לאחר אשר המוצר המוגמר יכול להיות מונח על הבנקים.

מתברר ריבת מישמש עדין מאוד ריחני עם כתום. המתכון דורש מעט זמן והוא מאוד פשוט לבצע.

בילטים לשימוש עתידי

מארחת עולמית בתקופת הקיץ הסתיוהם מנסים להפוך את החסר כך שבשאר השנה הם לא יסתכלו במוחם על איך לרצות את משק הבית שלהם. כמו תוספת נהדרת תה אתה יכול להציע מתכון ריבה תפוזים. בחורף הוא מוכן כתזכורת של ימי שמש חמים. במקרה זה, הרכב חריג של מוצרים משמש:

קילו וחצי קילו תפוזים טריים, 20 גרם של "זלפיקס" (אמצעים מיוחדים לשימורים) ו -900 גרם סוכר

תפוזים ריבה מתכון לחורף

העבודה, כרגיל, מתחילה בהכנת מוצרים:

  1. תפוזים צריך להיות שטף והוסרו מהם עם גרגר פומפיה.
  2. לאחר מכן, באמצעות מעבד מזון, לסחוט את המיץ מן פירות מוכנים. בכל רמה של ripeness זה צריך להיות כ 700 עד 800 milliliters.
  3. יוצקים את הנוזל לסיר ומוסיפים לו.
  4. Zhelfiks מערבבים עם שתי כפיות סוכר ומוסיפים לתערובת מוכנה.
  5. מניחים את הסיר על התנור ומביאים לאט את תוכנו לרתיחה על אש בינונית.
  6. יוצקים את הסוכר הנותר וחוזרים על החימום.
  7. להקטין את גודל הלהבה לבשל את המסה לא יותר מ 4 דקות.
  8. ואז לסנן את התערובת באמצעות מסננת בסדר.

אחרי זה, זה יכול להיות מפורקת לתוך הבנקיםלהתגלגל ולהפוך במהופך לעזוב כדי להתקרר. תנאי אחסון מיוחדים למוצר זה אינם נדרשים. מספיק לשים את הצנצנות במקרר או במרתף.

גן עדן הדר

האפשרות הפופולרית ביותר היא ריבה מלימונים, תפוזים. המתכון בהחלט מדגיש את האינדיבידואליות של הריח של כל הדר, יצירת תערובת נפלאה מהם. מערכת המרכיבים פשוטה ביותר:

8 תפוזים צריכים 2 לימונים ו 3 ק"ג סוכר.

מתכון ריבת תפוזים לימון

שיטה זו אינה מורכבת אף היא:

  1. פירות הראשון צריך לשטוף.
  2. לאחר מכן, הם חייבים להיות חתוך לסירוגין לפרוסות מסודרות דק.
  3. מן ההכנות קיבל יש צורך להסיר את כל הזרעים, וכן לרסק את המוצרים הנותרים ככל האפשר.
  4. יוצקים את המסה מוכנה עם שלושה ליטר מים ולהשאיר למשך יום להשרות.
  5. יש להמשיך את התהליך למחרת. תערובת לשים על האש ומבשלים במשך שעתיים, עד חתיכות של קרום רך יותר.
  6. יוצקים את התוכן לתוך הכיור, מוסיפים סוכר ומבשלים עד שהמיסה מתעבה.

זוהי הדרך הקלה ביותר לעשות קינוח מפירות הדר. נכון, זה דורש הרבה זמן. כתוצאה מכך, ריבה סיים רוכש טעם מקורי, שבו הערות בודדות של כל הדר ניתן לעקוב בבירור.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה