/ / איך לבשל פלפל ממולא ללא בשר: מתכונים, אפשרויות תוספות

איך לבשל פלפל ממולא ללא בשר: מתכונים, סוגים שונים של תוספות

פלפלים ממולאים לא אוהבים רק את האנשים האלהאשר פשוט לא לסבול את הריח והטעם של הירק הזה. השאר אוכלים את המנה הזאת בשמחה רבה. הוא מוכן, ככלל, עם מלית כרוב ממולא לה: בשר, אורז, בצל. עם זאת, לא כולם אוהבים את מרכיב הבשר. לפעמים אנשים צריכים, מסיבות שונות, לדעת איך לבשל גרסה צמחונית של מאכל כזה. ובכן, הרצון הוא טבעי, במיוחד לאור פופולריזציה של אורח חיים בריא. ולכן נתאר בפירוט כיצד להכין פלפלים ממולאים. המתכון (כזה יכול להיות מבושל צלחת בלי בשר הוא אפשרי באמת), ולא רק אחד, נציג לך להלן.

פלפלים ממולאים ללא בשר

אז הנה אנחנו הולכים. איך לבשל פלפלים ממולאים בלי בשר?

עקרונות כלליים

אין צורך לחשוב כי פלפל ממולא בליבשר לא יהיה כל כך טעים. בכלל לא. להיפך. אבל המילוי של האורז והבשר, גם אם זה טוב, הוא גם משעמם. ומעטים, אגב, יודעים כי ניתן לדחוס את הירקות עם מרכיבים אחרים. ירקות (כל עם או בלי אותו אורז), פטריות, כוסמת, פסטה, גבינה, שרימפס, גבינת קוטג 'מושלמים למטרות כאלה. כמו כן לא כולם מודעים לכך פלפל ממולא ללא בשר יכול להיות לא רק מבושל, אלא גם מבושל בתנור, סיר איטי, וגריל. וגם אם הוא מבושל, זה לא רק זה, אבל ברוטב ירקות, מיץ עגבניות, שמנת חמוצה.

הכנת מוצרים

ממולא פפריקה, סתימות עבוראשר יכול להיות מגוון מאוד, כפי שמצאנו, בישול לא קשה. צמח זה נוצר כדי למלא אותו עם מרכיבים שונים. זה מספיק רק כדי לחתוך את התחתונה עם זנב, כדי לקבל מחיצות עם זרעים - ו בבקשה, מיכל עבור כל מילוי מוכן. אגב, חיתוך התחתונה, אתה יכול לתפוס קצת יותר עיסת ובסופו של דבר לקבל מכסה יפה, אשר לאחר ומכסה את המילוי. באשר צבע, גודל, מגוון, בגרות, אתה יכול דברים פריטים.

מה שאנחנו, למעשה, לעשות עכשיו.

 פלפל בולגרי ממולא בירקות

פלפלים ממולאים: מתכון ללא בשר, קלאסי. המצרכים

כדי לבשל את זה, צלחת צמחונית,המארחת זקוקה למוצרים הבאים: עשרה פלפלים בולגרים מתוקים, כוס אורז, בצל גדול אחד, גזר, כף של רסק עגבניות. סט, כפי שאתה יכול לראות, הוא יותר פשוט. הדבר היחיד ששווה לשים לב הוא כי האורז צריך לקחת בסיבוב. זה יותר דבק, בזכות המילוי יהיה טוב יותר לשמור על הצורה.

איך לבשל

רייס, תחילה שטף היטב, ולא אחדפעמים ואז אנחנו נרדמים במים רותחים (כוס דגנים - שני מים). אין צורך לערבב. מבשלים במשך עשר דקות בחום בינוני, ולאחר מכן לשמור על חמישה יותר על הקטן ביותר מתחת למכסה. כבה. השאירו להתקרר. בישול פלפלים. כפי שתואר לעיל. ביצוע שמן צמחי בגריל מגורד בגריל בצל קצוץ אקראי. מערבבים אותו עם אורז, מלח פלפל. ואז למלא אותו עם פלפלים. אין צורך לנסות לחסום אותם עד למקסימום. אז פלפלים יכול להתפוצץ, בסופו של דבר התבשיל יתברר מכוער. אז אנחנו מכסים אותם עם מכסים מלמטה עם זנב (שלב זה ניתן לדלג אם תרצה). לשים אותם בסיר, לשפוך קצת מים מעורבים עם רסק עגבניות (זה לא צריך להגיע לראש של פלפלים), ומבשלים על אש נמוכה במשך כארבעים דקות. מגישים עם שמנת חמוצה או מיונז.

פלפלים ממולאים ללא מתכון בשר

זה היה המתכון הכי קל להשתמש בו.רוב פילגשינו. אבל הוא לא היחיד. הבא, אנחנו רואים איך לבשל פלפל בולגר ממולא בירקות, ביוונית. בבית, מנה זו נקראת "Hemista".

אפשרות מילוי יוונית

תחילה מרתיחים כוס אורז ומבשלים עשרה.הפלפלים הם בדיוק כמו לעיל. אנחנו חותכים שתי חצילים דק, מלח טוב לעזוב במצב כזה במשך עשרים דקות. באמצעות הליך זה, אנו נפטר מרירות. בעיקרון, העור ניתן להסיר. לאחר מכן תוכל לדלג על שלב זה. אנחנו מנקים שני גזרים וקישואים. חותכים ומוסיפים להם שלוש מאות גרם של Champignons קצוץ. ואז אנחנו מכניסים את כל זה לתוך המחבת עם שמן זית חם ומטגנים במשך חמש דקות. לאחר מכן מוסיפים את החצילים. אם אתה משאיר אותם עם הקליפה וממשיך במלח, אז אל תשכח לשטוף את הכלים מתחת למים זורמים. מטגנים את כל הירקות עוד 15 דקות, ואז מוסיפים את האורז הגמור והשטוף, מערבבים. אנחנו מנסים, פלפל ומלח, מתערבבים שוב ומכבה את האש בעוד כמה דקות. השאירו את המילוי להתקרר, ונתחיל לשפוך. מגררים עוד גזר על פומפיה ופורסים חמש עגבניות לחתיכות קטנות. מטגנים הכל בשמן זית במשך חמש דקות. בשתי כוסות מים (חם בהכרח) לפזר שלוש כפות של הדבק מיסו עגבניה אחת מוכרת. מערבבים, יוצקים את התערובת לתוך ירקות. מוסיפים כף של סוכר, מלח ופלפל, מבשלים במשך חמש דקות, לא יותר. אחר כך אנחנו דוחפים את הפלפלים עם ירקות צוננים ופטריות, מניחים אותם בסיר, שופכים את הסירים וכתוצאה מכך מכסים על אש קטנה מתחת למכסה כ -40 דקות. מיד לא לשרת, לתת עוד חצי שעה מזון מתעקשים. ובכן, אז אתה יכול להתקשר קרובי משפחה לשולחן.

פלפל בולגרי ממולא בכרוב לחורף

פלפלים + פטריות + פסטה

"פלפל ממולא בלי בשר עדייןהיה מגיע! אבל דחיפת פטריות ופסטה לתוכו היא פשוט חילול הקודש! "- זה כמה אנשים יכולים לקרוא. והם יצעקו לשווא. סוג כזה של מילוי מקבלת היטב עם טעם של פלפל והופך את המנה מאוד מקורי. אבל באופן עקרוני, מה מפתיע כאן, על פי רוב. זכרו אותה פסטה (לדעתנו - פסטה בנאלית), שאליה מוסיפים האיטלקים כמעט כל מה שהם רואים. כולל פלפל ופטריות. אז, אם אתה חושב על זה, אתה לא צריך להיות זועם, אבל מהר לרוץ לתנור. לבשל פלפלים ממולאים בלי בשר בגלגול אחר לגמרי.

איך לעשות?

150 גרם ספירלה (הכי טוב לקחת את זה בפרטסוג של פסטה) לרתיחה למדינה, אשר באיטליה נקרא אל דנטה. ואם לדעתנו, כדי שהם לא יהיו בלגן, אבל הם קצת קשה. אנחנו משפשפים שני גזרים, אותו מספר של עגבניות ובצל נחתכים באופן שרירותי אבל קטן, אנחנו שולחים הכל כדי להיות מטוגן במחבת. חמש דקות לאחר מכן אנו מוסיפים את הירקות 300 גרם של Champignons מבושל. פטריות לחתוך קטן מדי. מבשלים כ 15 דקות, ואז יוצקים שתי כפות של רוטב סויה, מערבבים, לכבות את האש, מוסיפים את הפסטה. מקציפים שתי ביצים ומוסיפים להם גבינה מגורדת (מספיק כדי לקחת 200 גרם). מלח פלפל. מערבבים. אנחנו מתחילים את הפלפל מוכן עם בשר טחון, שופכים מים מעורבב עם חמש כפות של רסק עגבניות, לזרוק חמישה אפונה פלפל שחור עלה עלה לתוך החלקים. תבשיל בתנור במשך ארבעים דקות. הקפד לכסות. ואז עוד חצי שעה בלעדיה.

איך לבשל פלפל ממולא בלי בשר

ממלאים מתפוחי אדמה וחמאה

שלוש מאות גרם של פטריות (כל - טרי, אבלמבושל, או משומר) צריך להיות לחתוך לחתיכות קטנות. ואז מוסיפים להם שלוש תפוחי אדמה מגוררים מגוררים. בעיקרון, אם יש רצון, אתה עדיין יכול לשפוך בצל. כל המסה המתקבלת צריכה להיות מלח פלפל, מערבבים, ולאחר מכן למלא אותו עם פלפלים. ומעליה, כביכול, לחבר מעגל עגבניות. לשים את כל היופי הזה בסיר בסיר, מוסיפים מים, בהם שלוש כפות של רסק עגבניות מעורבים, ולאחר מכן תבשיל במשך שעה על האש הקטנה ביותר.

ממולא בתירס

כשמדובר בצלחת כמו פלפל,ממולא בירקות ללא בשר, נותר רק להדהים את דמיונם של הטבחים ואת שפע המילוי הקיים. כמו במקרה של המתכון הבא. כדי לבשל פלפל בולגרי ממולא בירקות, אנחנו לוקחים צנצנת תירס סטנדרטית, יוצקים את הנוזל, ושולחים את הגרגרים עצמם למחבת עם שמן זית מחומם. מוסיפים להם שלושה עגבניות פרוסות קטנות, מלח ומטגנים עד שכל הנוזל מתאדה. חותכים את הפלפלים לחצי לאורכם, מסירים את הזרעים והמחיצות, מפזרים אותם על גיליון אפייה מכוסה בנייר כסף, מכניסים לתנור במשך 20 דקות בטמפרטורה שאינה עולה על 150 מעלות. אחר כך מוציאים אותם, נותנים להם להתקרר, ואז ממלאים אותם במילוי עגבניות, ומוסיפים לה חבורה של ירקות קצוצים ומאה גרם גבינה מגורדת. אנחנו אופים עוד חצי שעה.

פלפלים ממולאים בירקות ללא בשר

כמה מילים על דיאטה

בדרך כלל, כמעט כל המוצעהאפשרויות לעיל (למעט פסטה קיצונית ופלפלים עם תפוחי אדמה ופטריות) הם תזונתיים על פי ההגדרה. למעט אחד אבל. תהליך הבישול כרוך בצלייה של ירקות בחמאה ושימוש בשמנת חמוצה. לכן, כל מי לשקול כל קלוריה צריך פשוט לדלג על הבמה browning, ולהחליף את השמנת חמוץ עם יוגורט לא שומן, לא מתוק. ועדיף במקום האורז הרגיל לקחת חום. זה כל המדע. או שאתה יכול לחשוב על הגרסה שלך. וכדי להקל, אנחנו נותנים דוגמה של מאכל כזה למטה.

פלפלים ממולאים. מתכון ללא בשר עם שעועית

שלוש מאות גרם של שעועית לרתיחהחצי מוכן. לעשות את אותו הדבר עם כוס אורז חום. שני החומרים מגניב, מערבבים, מוסיפים גזר מגורר בצל קצוץ. מלח ממלאים פלפלים ומבשלים בדוד כפול במשך חצי שעה. מגישים, כדי לשפר את הטעם, עם רוטב סויה.

ביצוע workpieces

ועכשיו כמה מילים על איך להכיןפלפל בולגרי ממולא בכרוב לחורף. ראוי לציין כי ישנם מתכונים רבים, אנו נותנים את הפשוטה ביותר, אבל בגלל לא פחות פופולרי. אנחנו נותנים את כל המרכיבים על בסיס של 10 פלפלים בולגרית גדולה למדי.

פלפל ממולא מתכון ללא בשר מתכון

למחוץ שלוש מאות גרם של כרוב, חבורה אחתבצל ירוק ועשרה בזיליקום. מכינים כוס יין לבן, חצי כוס חומץ יין, מאה גרם סוכר, שתי כפות של זרעי קארי ומלוחים וכף וחצי מלח. כלומר, פשוט לערבב הכל, לשפוך לתוך סיר ולהביא לרתיחה. פלפלים חופשי מן הגבעול, ניקה והוריד לתוך המרינדה. אנחנו יוצאים על אש קטנה באופן שווה במשך שלוש דקות. אז אנחנו מקבלים את הירקות, ובמקום שלהם אנחנו זורקים כרוב. החזק רגע. אנחנו לוקחים קערה, מניחים עליה מסננת, מניחים את הכרוב. כאשר הוא מרוקן, מערבבים אותו עם ירקות, דוחפים את הפלפלים, מקפלים את הצנצנת המעוקרת של שלושה ליטר לתוך צנצנת של שלושה ליטר, שופכים את המרינדה מהקערה. למעלה עם מים רותחים, יוצקים את כל המלח, מביאים אותו לרתיחה, שופכים אותו בחזרה לתוך הצנצנת, לגלגל אותו. חטיף גדול לקראת החורף מוכן!

מסקנה

ניסינו לספר בפירוט איך אתה יכולמבשלים פפריקה ממולאת ללא בשר. המילוי של הירק הזה, כפי שראינו, יכול להיות שונה לחלוטין. והאפשרויות שלנו הן ירידה בים המתכונים הזמינים. ואם אתה מחשיב את זה על בסיס שיטות הבישול הקיימות אתה יכול ליצור משלך, אתה יכול לעשות את המסקנה הבאה: גם בלי בשר, פלפל ממולא יכול להיות די טעים ומאכל עשיר למדי!

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה