/ / איך לבשל קבב צעיר מבשר חזיר צעיר.

איך לבשל קבב לוליה מ חזיר צעיר.

ליבול-קבב עשוי טלה. אבל מאכל טוב מאוד יתברר אם תחליט לבשל קבב לולה חזיר. רק בשביל זה כדאי לקחת חתיכות של בשר חזיר עסיסי, אבל לא בלי שומן. טוב מאוד בשר צוואר מתאים. זה לא שמנוני ועסיסי למדי. אבל את הגב של חזיר ב lula קבב לא מומלץ. כמו בימים ההם, בשר על פי המתכון צריך להיות קצוץ דק עם סכין חדה. אבל איך לבשל כמויות גדולות של קבב ליוליה אם אנחנו לטחון בשר בצורה מיושנת? התהליך הוא מסובך זמן רב. לכן, אני מציע פשוט לדלג על הבשר פעם דרך מטחנת בשר. בואו נסתכל על רשימת המוצרים שאנחנו צריכים לקחת.

מרכיבים נדרשים:

- בשר חזיר, צוואר - 500 גרם;

- בצל - 200 גרם;

- ירקות - 220 גרם;

- כוסברה - 60 גרם;

- פטרוזיליה - 30 גרם;

- קורנית - 70 גרם;

- בזיליקום - 40 גרם;

- טרגון - 20 גרם;

- פלפל ירוק, מריר, דבר אחד;

- שום - 50 גרם;

- מלח לטעמך;

- שמן חמניות מזוקק;

- קמח תירס קטן, ללחם.

ועכשיו, בואו נראה איך לבשל קבב לולה.

ראשית, לשטוף את חזיר ופורסים אותו לחלקים. ואז לדלג על חתיכות דרך מטחנת בשר (הרשת עדיף לשים עם חורים גדולים).

בצל גם יכול להיות מרוסק עםמטחנת, אבל זה יהיה יותר טוב אם אתה לא להיות עצלן לקצוץ אותו דק. חתיכות צריך להיות כ 2x2. מ"מ אז לחתוך רק חלק בצל, כ 100-120 גרם. את הבצל הנותר יש לחתוך לטבעות. נשתמש בו כשהקאב מוכן.

אבל הירוקים בשום אופן לא לפספסדרך המטחנה בשר בלתי אפשרי. איך לבשל קבב לולה, אם הירוקים הם סוג unappetizing ולשחרר את המיץ? אחרי הכל, אז המנה שלנו יתברר להיות לא ארומטי, עקבי. אז, לקצוץ את הירקות בסכין חדה.

השום יהיה טוב יותר לגרר על פומפיה בסדר. פלפל ירוק ניתן קצוץ מגורר או לטחון.

הכין את כל המוצרים. עכשיו לערבב הכל טוב ומלח את הבשר. המילוי צריך להיות דביק להישאר מקל על המקל. שים את המקלות במשך זמן מה במים, כך שהם להירטב.

אנחנו ללחלח ידיים שמן חמניות להתחילסביב מקלות אכילה. אם המילוי היה עשוי בשר רזה, אז זה יכול להיות מותקן היטב על מקלות. זה הזמן שבו אנחנו צריכים לגלגל את הקציצות מוכן קמח תירס, כך הלחם הבטיח את הבשר על המקל. אבל להשתמש בעצה זו רק כאשר אתה מחליט לבשל קבב לולה חזיר.

אתה יכול, כמובן. לעשות מקלות דק עבור קבב לולה על ידי עצמך. אבל אני מציע לך לא לסבול, אבל פשוט לקנות בשוק חפיסת מקלות אכילה יפנית. בחר מקלות בקוטר של לפחות 3 מ"מ.

קבב אמיתי מבשל על הגריל, אבל לאתמיד את ההזדמנות. איך לבשל קבב בדירה? ללא שם: בואו לבשל אותו בתנור. רק התנור חייב להיות מראש שחומם מראש. שים קציצות מוכן רק בתנור מחומם היטב.

לשים את הצלעות על המדף בתנור, קצתלהפחית את החום. האוויר החם יהיה הראשון לחזק את פגז קציצה, אבל יש צורך לבשל על חום בינוני, כך הבשר נשאר עסיסי לא overdry. אתה יכול להעיף את זה פעם אחת.

מזון מוכן במשך כ 15-20 דקות. כאשר אתה דוחף קבב מוכן עם מקל חד, אתה בהחלט צריך לקבל מיץ ברור. אם זה לא, אז יש לך overdried את הבשר.

מוכן קבב לולה, מתכון של חזיר אשר אנורק אמרת, שכב על צלחת. עכשיו אנחנו צריכים בצל קצוץ. אנחנו שמים את המבורגרים המוגמרים על הבצל ומפזרים גם את הבצל וגם את הירקות הקצוצים.

לעתים קרובות מאוד, lavash רזה מוגש ליד השולחן, שבו, כמו בחביתיות, בצל, קצת כוסברה ירוקה קצוצה, טימין, אחד נקניקים קבב ליולה הם עטופים.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה