/ / האוויר Snickers עוגה: מרכיבים, מתכון

עוגת "Air Snickers": מרכיבים, מתכון

אין ספק במשפחה שלך יש ממתקים,מוכן לעוגה טעימה טעים לבית לנקות, ואת השיעורים נעשה במהירות, ולהדק מדף בחדר האמבטיה. מה אתה יכול לפנק את הבית שלך כדי לקבל טעים, מספקת, מרכיבים זולים, ואפילו לא לקח הרבה זמן? אנו ממליצים לך לאפות את עוגת סנאיקרס איירי, המתכון של אשר עונה על כל הפרמטרים שהוזכרו לעיל.

אוויר snickers

זה קל להפתיע, עדין ומהיר.בישול עוגה. יש לה טעם מטוגן נעים, שכבת המראנג נמס בפה. "Air Snickers" יביא תענוג אמיתי כדי gourmets - מתוק השן.

מצרכים לבצק

אז, אנחנו מכינים "Air Snickers", החומריםזה דורש פשוט זול, אשר לא יכול אבל לשמוח. מיד, נציין כי להכנת עוגה זו ידרוש הרבה ביצים. באופן ספציפי, הבדיקה תצטרך שש חתיכות. הבסיס למבחן, בעוגה, יהיה רק ​​חלמונים.

כוס קמח

נדרש גם:

  • קמח - שלוש כוסות (200-250 גרם בכוס);
  • ונילין - שקית אחת;
  • אבקת אפייה - כפית אחת;
  • מיונז (ניתן להחליף עם שמנת חמוצה) - כף אחת;
  • מרגרינה (ניתן להחליף עם חמאה) - 250 גרם.

בז

מכינים את המרנג כרגיל, על ידי ערבוב ביצים לבנים סוכר מגורען. בשביל זה עוגה אתה צריך שמונה חלבונים ושתי כוסות סוכר.

חומרים לקרם

כפי שאתה יודע, אם אתה לא עוגות כריך עוגותאיזה סוג של בסיס שמנת, זה יהיה יבש יבשים לטעם. לכן, עבור עוגת האוויר סניקרס, נשתמש 500 גרם חלב מרוכז באיכות גבוהה שלוש מאות גרם של חמאה. אתה יכול לקחת את החלב מרוכז הרגיל, ואתה יכול להשתמש מבושל. איך מישהו כמו יותר.

עוגה snickers מתכון אוויר - -

זיגוג שוקולד

איזה עוגה ללא ציפוי שוקולד טעים? "אייר סניקרס" לא היה יוצא מן הכלל. עבור הדובדבן שוקולד, תצטרך חמש כפות של שמנת חמוצה דל שומן, בר שוקולד במשקל 100 גרם. המומחים מומלץ להשתמש שוקולד כהה באיכות גבוהה, תוכן הקקאו צריך להיות לפחות 72%.

אנחנו מפזרים עוגה על גבי הדובדבןאגוזים מרוסקים. לקבלת sprinkling, אתה יכול לקחת אגוזים, בוטנים, או כל אגוזים אחרים שאתה אוהב בבית. סך המסה של אגוזים צריך להיות לפחות 1.5 כוסות. כוס רגילה, המשמשת לעתים קרובות במתכון, היא 200 גרם.

הכנת הבצק

הדבר הראשון להתחיל בישולכל עוגה היא, כמובן, בצק. כדי להכין את הבצק, אתה צריך לקחת צלחת מרווח, שבו זה יהיה נוח לערבב את החומרים הדרושים, ולאחר מכן ללוש את המסה וכתוצאה מכך.

אז, איך לבשל Air Snickers? אנחנו מתחילים עם בצק העוגה - זה הבסיס בקערה מוכנה או בסיר, לשפוך את הסוכר לשבור את ששת החלמונים של ביצי תרנגולת. חלמונים מעורבים עם סוכר צריך גוון לבנבן, ואז הם מוקצף כראוי מספיק זמן. הלבנים שנותרו לאחר ההפרדה של החלמונים ניתן להציב במקרר לזמן מה. אז מאוחר יותר הם יהיו טובים יותר מהר מוקצף במהלך meringues בישול.

חלמוני סוכר

מרגרינה או חמאה צריך להיות מראשמוציאים מהמקרר כך שהוא נמס מעט בטמפרטורת החדר. אם אין לכם זמן לכך, אתם יכולים להשתמש באמבט מים או במיקרוגל. אבל ההפשרה הטבעית של שמן יותר נוח ונכון.

במסה חלבון מוקצף להוסיף מרכךמרגרינה, מיונז. ללוש היטב. לאחר מכן, מוסיפים קמח מעורבב עם אבקת אפייה במנות. מומחים ממליצים להשאיר כוס אחת של קמח בשמורה. זה שימושי אם הבצק הוא נוזלי מדי או ללוש את המסה על משטח חיתוך. אם לא מצאת אבקת אפייה, אתה תמיד יכול להחליף אותו עם סודה לשתייה רגילה. רק זה חייב להיות מכובה הראשון עם חומץ או מיץ לימון.

לאחר הוספת כל החומרים,בצק ניתן ללוש על משטח חיתוך. זה המקום שבו כוס הקמח שהותירו אותנו מראש היא שימושית. אבק את השולחן עם מעט קמח, מניחים את הבצק ומתחילים ללוש. כאשר הבסיס רוכש את עקביות עבה הרצוי, זה צריך להיות מחולק לשניים או שלושה חלקים (בהתאם לגודל של העוגה תוכל לאפות). כל פיסת עטוף בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך חצי שעה.

הכנת מסת חלבון

בעוד הבצק מתחמם ומגיע למקרר,אתה יכול לעשות את meringues בישול. עוגת "Air Snickers", המתכון שאנו מציעים, הוא בלתי אפשרי ללא בסיס חלבון. בכמה מתכונים יש פשוט עוגות, מרוחות בשמנת ומפזרים אגוזים מעוכים. אבל עוגה כזו לא יכולה להיקרא אייר סניקרס. אל תהיה עצלן בהכנה של עוגות. על ידי הסרת מרכיב אחד, לא תקבל את התוצאה שציפית. אל תשליך את המילים מהשיר הקולינרי.

אז, אנחנו נעשה מרנג החלבונים כיאנחנו מתמקמים במקרר ומחכים בכנפיים. אליהם אנו מוסיפים סוכר מגורען ומכים במערבל. על מנת שהחלבונים יהיו גמישים יותר ויכווצו בקלות ובמהירות רבה יותר, מומחים ממליצים להשתמש בשתי כפיות מיץ לימון. אבל אם לא היו לימונים במטבח, אז אתה יכול להסתדר בלעדיהם.

איך לבשל האוויר snickers - -

הכנת קרם

הקרם לעוגה זו מוכן גם באמצעותמיקסר. מכניסים את החמאה המוצפת לתוך הכלים ומוסיפים בהדרגה חלב מרוכז. קרם צריך לקבל עבה. אם אתה לוקח את החלב מרוכז הרגיל, הקרם יתברר להיות מימי. כדי למנוע זאת, אתה יכול לקחת חלב מרוכז מבושל או להוסיף כרגיל אבקת קקאו קטנה. עם זאת, השמנת תקבל גוון חום נחמד יהיה מעט עבה.

הכנת זיגוג שוקולד

דובדבן שוקולד בעוגה "Airy Snickers" -עוד פרט אחד חשוב. בקערה נפרדת אתה צריך לשבור בר שוקולד. סיר קטן של מים מונח על הכיריים, וקערה של שוקולד מונחת על העליונה. נסו לא לשפוך הרבה מים, זה יהיה להרתיח במשך זמן רב, ואת השוקולד יהיה להמיס יותר.

כאשר שוקולד מקבל עקביות נוזלית, אלזה יכול להוסיף שמנת חמוצה. לא מומלץ להשתמש במערבל לצורך ערבוב. אנחנו לא צריכים קרם סמיך, אבל יש צורך "רוטב" נוזלי, אשר יזרמו סביב העוגה מכל הצדדים. לקבלת ערבוב מרכיבים של זיגוג עדיף להשתמש מרית סיליקון.

אפייה

מורחים קלף על דף אפייה (נייראפייה) או גריז עם שמן צמחי ריח. אנחנו לוקחים את כדורי הבצק המוכנים מהמקרר ומגלגלים אותם מספיק. מורחים את הבצק על תבנית אפייה, למעלה שמנו שכבה מרשימה של בסיס חלבון (מרנג) ובתנור. זה כבר צריך להיות מראש כדי 160 מעלות. בטמפרטורה זו, עוגת מרנג צריך להיות אפוי במשך 10-15 דקות. אז מומלץ להפחית את הטמפרטורה בתנור ל 100-110 מעלות כדי לייבש את meringues. זמן בישול - 40 דקות.

כמה מתכונים מומלץ לעזוב עוגות.ללכת עם התנור במשך עוד חצי שעה. אם אין לך זמן לזה, אתה לא יכול לעשות את זה. אבל אם יש אספקה ​​זמנית, לא להזניח את העצה. זכור: בכל אופציה שתבחר, עליך להמשיך לשלב הבא של הכנה - החלת קרם ודובדבן - רק אם העוגה התקררה מספיק.

 האוויר נעלי ספורט

בונים עוגה

כאשר כל שניים או שלושה shortcakes מוכנים, אתה יכוללהמשיך את ההרכבה הסופית של המנה. על העוגה הראשונה על מרנג, להפיץ את השמנת ומפזרים אגוזים קצוצים. אז אנחנו מכסים עם העוגה השנייה ומבצעים את אותם מניפולציות. יוצקים את העוגה האחרונה על גבי קרם עם ציפוי שוקולד לקשט עם פיזור אגוז.

על פי המלצות של עקרות בית מנוסים, עוגה זו מידלאכול לא שווה את זה. כדי שיוכל לרכוש את הטעם העשיר הדרוש, עליו ללכת ולספוג. בשביל זה, מומלץ לשים את העוגה במקרר במשך 12 שעות, או יותר ליום.

 עוגת snickers אוויר ביקורות

מסכים כאשר אתה מחפש את המתכון הנכון,המלצות עקרות בית מנוסות - היבט חשוב בבחירת מנה. זו הסיבה שהצענו לך היום לבשל את עוגת Snickers Airy, הסקירות של אשר הם חיוביים מאוד. הוא אוהב את טעם השוקולד המשובח. אחרים מכינים את המנה הזאת בגלל הטעם המרנגי המוכר מילדות. אחרים אומרים כי Air Snickers הוא קינוח טעים להפליא כי הוא אכל בבת אחת. נסה את זה ואתה מבשל את זה נס קולינרי, בבקשה שיניים מתוקות בבית שלך.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה