/ / כדי להרוות את הצמא שלך ביום קיץ חם יעזור הביתה kvass.

כדי להרוות את הצמא על יום קיץ חם יעזור הביתה kvass.

בקיץ אנחנו שותים נוזלים יותר מאחריםנקבוביות של השנה. חום הקיץ גורם לנו לחפש יותר ויותר משקאות חדשים כדי להרוות את הצמא שלנו. אחד המשקאות המושלם באופן מושלם עם המשימה הזו הוא kvass. אבל קונה את זה בחנויות, אנחנו לא תמיד יכולים להיות בטוחים של איכות וטבעיות של המשקה הזה, אז אני ממליץ לך לבשל kvass תוצרת בית.

כדי להתחיל את הייצור של kvass בביתתנאים, תחילה עליך לקבוע את סוג של kvass. ישנם שלושה סוגים עיקריים: לחם, פירות ופירות. הנפוץ ביותר וקל להכין - לחם kvass. הוא מוכן באמצעות קרום שיפון לחם מעופש. ברי kvass מוכן מ דובדבנים, חמוציות, דומדמניות. פירותי - תפוחים, שזיפים, אגסים, לימון.

בנוסף כי kvass נהנה נהדרפופולרי כמו משקה קיץ מגניב, הוא חלק בלתי נפרד של okroshki, הוא הוסיף לאפייה, משמש לעתים קרובות עבור בשר marinating. לכן, מתכון למשקה זה צריך להיות בהישג יד עבור כל פילגשו. הכנת kvass בבית הוא תהליך זה לא לוקח הרבה זמן, אבל בהחלט יהיה לטובת הגוף. מבושל בבית, kvas יסייע לשפר את חילוף החומרים, לחזק את מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העיכול.

כרוב תוצרת בית (לחם)

המצרכים. 4 ליטר מים, כפית שמרים יבשים, חצי כוס סוכר, 5 פרוסות לחם, 10 יח '. צימוקים.

הכנה. בסיר גדול שופכים את המים ומחכים לרתיחה. שים את חתיכות הלחם לתוך המים הרותחים. משאירים את המחבת על האש למשך 2 דקות ומכבים אותה. לאחר שהמים התקררו לטמפרטורת החדר, יוצקים את השמרים והסוכר, מערבבים היטב ומשאירים לכמה (2-3) שעות. המראה של בועות קטנות על פני השטח של המסה יהיה האות כי הגיע הזמן לסנן ויוצקים לתוך הבקבוקים של העתיד kvass. בכל בקבוק עם נוזל אנחנו זורקים כמה נקודות עיקריות לסגור היטב את המכסה. הכנסנו את המקרר. אי שם 7-10 שעות kvass הבית יהיה מוכן.

דבש קבס

המצרכים. 5 ליטר מים, חצי ליטר דבש, קילו של רוסקס (שיפון), 10 גרם. שמרים.

הכנה. אנחנו לוקחים לחם שיפון, חותכים אותו לפרוסות קטנות ומייבשים אותו בתנור. מים רותחים ויוצקים מים רותחים ביסקוויטים שיפון. השאירו מסה ליום במקום חמים. אנחנו מסננים הכל, יוצקים את הנוזל לתוך צלחת נפרדת, מוסיפים שמרים ודבש לזה. מערבבים היטב ומכסים במגבת או במפית. לאחר שמרים צף על פני השטח, בעדינות להסיר אותם עם כפית, ואת הנוזל הנותר הוא בבקבוקים סתומים היטב. שים בקבוקים במקום קריר במשך 10-15 שעות. תוצרת בית של דבש היא מוכנה.

כתום כתום

המצרכים. קילו תפוזים, קילוגרם סוכר, 10 ליטר מים, לימון אחד, שמרים.

הכנה. תפוזים חתוכים לפרוסות דקות ומערבבים עם חצי קילו סוכר. עזוב לכמה שעות. מרתיחים את המים ושופכים את התפוזים עם הסוכר, כאן מוזגים את המיץ מהלימון ומכניסים עוד 400 גרם סוכר. מערבבים היטב ומוסיפים את השמרים. מערבבים שוב. השאירו במשך מספר שעות בטמפרטורת החדר. נוזל נוצר צריך להיות מסונן בבקבוקים, אשר חייב להיות סגור היטב. בקבוקים עם kvass לעזוב ליום בטמפרטורת החדר. ואז עוד כמה ימים במקום קר. כתום כתום מוכן.

לימון kvass.

המצרכים. 5 ליטר מים, 4 לימונים, 700 גרם סוכר, 200 גרם צימוקים, 25 גרם של שמרים.

הכנה. לימונים לחתוך לפרוסות גדולות לבחור את העצמות (הם נותנים את המרירות לשתות), מוסיפים סוכר צימוקים. מים רותחים ויוצקים לימונים. השאירו את המסה להתקרר. כאשר הטמפרטורה הופכת 32-35 מעלות להוסיף שמרים, מערבבים היטב ולהשאיר לתסיסה במשך 12-15 שעות במקום חמים. מסה ומתח את הבקבוקים. בקבוקים סגורים היטב ולשים במקום קריר ליום. לימון kvass מוכן. חיי המדף של kvass כזה לא יעלה על 4 ימים.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה