/ איך לאפות char בתנור? מתכונים טעימים ומידע שימושי

איך לאפות char בתנור? מתכונים טעימים ומידע שימושי

בודדים מעטים יודעים מה זהדג דג. זה מתייחס לקבוצה סלמון יש תכונות תזונתיים גבוהות. ביסודו של דבר הוא מלוח, מבושל ומטוגן, אבל אנחנו אגיד לך איך לאפות תנור בתנור. תשומת הלב שלך תוצג כמה מתכונים טעימים, שבו המרכיב העיקרי יהיה זה דג אדום.

מידע מעניין ומאפיינים שימושיים

char בתנור

שלא כמו קרובי משפחה שלהם, את זה מספיקקטן - דגימות גדולות להגיע למקסימום של 90 ס"מ בשל גודל קטן, זה אפילו קל יותר לבשל דגים - לא לחתוך אותו. המראה של זה דומה מאוד סלמון, רק כי המאזניים של סוג זה של דגים כל כך בלתי נתפס כי זה לא ניתן לנקות. זהו יתרון ללא ספק.

עם זאת, על פי מאפייני הטעם, את char לאתולעים זנים טעימים של דגים אדומים, כגון סלמון coho וסלמון, אבל הוא פחות שומן, ומנות מצוינות מתקבלים ממנו. מופץ באוקיינוס ​​הארקטי, Spitsbergen, צפון האוקיינוס ​​השקט וסיביר. בטבע, יש כמה מינים של דגים: Kundzha, לבן Goletz, טיבטית Goletz, Levanidova, Golec Mustachio, Taurenza Goletz, ארקטי char.

ללא קשר מגוון, הדג יש ייחודי והרכב מאוד שימושי. זה מוצדק מבחינה מדעית כי מינון יומי של חומצה אסקורבית, כמו גם ניאצין, מגנזיום, ברזל, ויטמין B6 ו B12 קיים חלק 100 גרם. תכונות שימושיות נשמרות גם בצורת מלוחה ומעושנת. יש לציין כי תכולת הקלוריות של 100 גרם. המוצר הוא רק 135 קק"ל.

פחם מעורר תיאבון בנייר כסף עם בצל

צ'אר בסליל בתנור

חומרים לבישול: חתיכה אחת של דגים אדומים, בצל, קצת שמן צמחי, פלפל שחור ומלח. הכן לסכל ואפייה עובש.

אתה יכול להשתמש קפוא קפואפגר ללא ראש וסנפירים. טובלים אותו בתערובת של פלפל ומלח. אם תרצה, אתה יכול להשתמש בכל תבלין. מקפלים את נייר הכסף על גיליון אפייה, משמנים אותו בשמן ומניחים את הדג.

ב הצפק להטיל חצי טבעות של בצל. לעטוף בנייר כסף ואופים ב 200 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. העיקר הוא כי char בתנור לא להתייבש, אחרת הבשר יהפוך חסר טעם. מוטב קצת חשיפת יתר. מגישים את המנה אנו ממליצים על סלט ירקות ופירה.

אפרסק אפוי בשמנת חמוצה

מוצרים למנה זוYou

- דגים אדומים בינוניים;

- כוס שמנת;

- מאה גרם של יין לבן;

מלח.

איך לבשל char בתנור: הוראות

כבש את הפגר, חתך את כל הסנפיריםלשטוף ביסודיות. מכל הצדדים, כולל בפנים, לשפשף אותו עם מלח. אנחנו מניחים את הדג במצב עמוק ומכניסים אותו לתנור שחומם מראש (170C). אופים במשך 20 דקות, מעת לעת שופכים את המיץ הנבחר. אחרי הזמן, למלא אותו עם יין, ואחרי עוד 10 דקות - שמנת חמוצה.

השאירו להתנדנד במשך 5-7 דקות ולשלוף. בגירסה זו, הדג מתברר מאוד רך ועסיסי - אתה ללקק את האצבעות שלך! המנה הצדדית הטובה ביותר תהיה סלט ירקות טריים, מתובלים במיץ לימון ושמן צמחי.

דגים ברוטב חרדל

איך לבשל char בתנור

ניתן לאפות את התנור על פי המתכון הבא: לקחת פגר, 6 תפוחי אדמה, פטרוזיליה, חרדל (10 גר '), כוס שמנת ותבלינים.

תפוחי אדמה קלופים חתוכים במעגלים דקים, פרושים על תבנית אפייה, מתבלים עם תבלינים ויוצקים בשמן צמחי. את הפגר יש לחתוך לחתיכות קטנות ולשים על תפוחי האדמה.

מערבבים חרדל, שמנת וגירסה בקערה.ירוקים ושופכים את התערובת בתערובת זו. מניחים את הטופס בתנור במשך 30-40 דקות (180C). זהו החלב המתקבל להפליא בתנור עם ירקות רוטב שמנת.

עבור גורמה, אנו ממליצים מלית הפגר עם פירות, פטריות, דגנים - לפרש עם טעם לקבל הנאה.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה