/ / בקר ברוטב בירה בסינית עם ירקות

בקר ברוטב בירה בסינית עם ירקות

בשר בקר ברוטב בירה בסינית מתקבלכל כך טעים, כי מתוך ארוחה דשנה כזו לא יכול לסרב כל בני המשפחה שלך. יש לציין במיוחד כי אין שום דבר מסובך בהכנת ארוחת ערב זו. יתר על כן, ישנם כמה מתכונים ליצירתו. אנו נשקול רק את הפשוטה והנגישה ביותר מהם.

בשר בקר ברוטב בירה

בשר טעים ברוטב בירה בסינית

אם אתה רוצה לרצות את יקיריכם עם קורס שני טעים, אז אנו ממליצים להשתמש במתכון להלן. הוא כולל את הרכיבים הבאים:

  • עיסה של בשר בקר טרי - כ -1.3 ק"ג;
  • בירה כהה כל - 2 כוסות מלא;
  • נורות גדולות - 4 ראשי;
  • קישואים צעירים קטנים - 1 PC.
  • שום טרי מרוסק - כף קטנה;
  • זיתים ללא בורות - כ -50 גרם;
  • גזר עסיסי - חתיכה גדולה;
  • קמח לבן של כיתה גבוהה - 2 כפות גדולות;
  • חול סוכר - 2 כפות גדולות;
  • שמן זית מעודן - 6 כפות גדולות;
  • מלח, פלפל כתוש מרוסק - חל על הטעם.

הכנת מרכיבים

בקר עם ירקות בסינית - זהו קורס שני לבבי מאוד, אשר יכול להיות מבושל כמו ארוחת ערב משפחתית רגילה, ואת חגיגה חגיגית.

בשר בקר עם ירקות בסינית

אז, כדי להפוך את זה גולש בביתהתנאים, יש צורך לעבד את כל החומרים בתורו. בשר צריך להישטף במים קרים, לחתוך את כל הוורידים, ולאחר מכן לחתוך לא חתיכות גדולות מאוד. באשר בצל, קישואים וגזר, הם צריכים להיות קלופים, ולאחר מכן קצוץ לקוביות קטנות.

טיפול בחום של מרכיב הבשר

כדי בשר עם ירקות בסינית התבררעסיסי ומכרז, זה צריך להיות מוכן בשלבים. ראשית, יש צורך לחמם את שמן הזית במחבת, ואז לשים אותו חתיכות של בשר ומטגנים אותם קצת מעל חום בינוני. לצד בשר, אתה צריך להוסיף גזר, קישואים ובצל. מטגנים את החומרים האלה רצוי במשך 15-16 דקות. לאחר מכן, הם צריכים להיות שפכו סוכר מבשלים כ 3 דקות.

הכנת רוטב בירה על הצלחת

בשר בקר ברוטב בירה בסינית דורש שימוש רק משקה אלכוהולי כהה. אחרי הכל, עם זאת, המנה שלך יסתדר כל כך טעים וארומטי, כנדרש על ידי המתכון.

בשר בקר עם פלפל בסינית

אז, כדי להפוך את הרוטב המוצג,קמח חיטה צריך להיות שפכו לתוך מחבת ומטגנים אותו בלי להוסיף שמן לאדום קל. ליד המוצר קמח דורש לשפוך בירה כהה ומערבבים הכל ביסודיות. בצורה זו, המרכיבים יש לבשל על חום בינוני במשך כ 11 דקות. לאחר הזמן שצוין, יש צורך להוציא את הבשר עם ירקות ומבשלים אותם מתחת למכסה סגור במשך חצי שעה, עד שהבשר רך לגמרי.

איך זה צריך לשרת מנה עיקרית לארוחת ערב?

כפי שאתם יכולים לראות, בקר ברוטב בירה בסיניתמוכן די בקלות. לאחר המנה המוצגת מכובה היטב, הוא חייב להיות זרועים שום קצוץ, הוסרו מן הצלחת והמשיך בצד במשך 7-11 דקות. לאחר מכן, ארוחת הצהריים צריכה להיות מופץ על צלחות מוגש עם האורחים יחד עם פרוסת לחם. בנוסף, לא צריך לקשט את המנה הזאת, שכן הוא כבר מבושל עם ירקות עשירים.

בקר בסינית: מתכון עם אטריות אורז

אם אתה לא מרוצה הטעם של הרוטב,מוכן על בסיס של משקה אלכוהולי כהה, אז אנחנו מציעים לכבות בשר בלי זה. לדוגמה, אטריות אורז עם רוטב בשר וירקות ארומטיים משמשים אופציה מצוינת לארוחה דשנה. איך להכין את המנה הזו בבית, אנחנו אגיד לך בפירוט עכשיו.

לכן, בשר עם אטריות בסינית מחייב רכישת הרכיבים הבאים:

בשר עם אטריות בסינית

  • עיסה של בשר דל שומן - כ 500 גרם;
  • אטריות אורז - כ 50 גרם;
  • נורה מרה - 1 ראש;
  • שיני שום - 2 חתיכות בינוניות;
  • פלפל מתוק - חתיכות בינוניות;
  • צ'ילי פלפל חריף - להשתמש לפי הטעם;
  • עגבניה בשלה רכה - 1 PC;
  • פקין כרוב טרי - כ 100 גרם;
  • שמן זית מעודן - 6 כפות גדולות;
  • שומשום - כף קטנה;
  • רוטב סויה - כ 50 מ"ל;
  • מלח, פלפלים כתושים - חלים על הטעם;
  • מיץ לימון טרי - כף גדולה.

הכנת מרכיבים

בקר עם פלפל בסינית הוא חריף מאוד ריחני. אבל אם מסיבה כלשהי אתה לא יכול לאכול מנות מתובל, התבלינים לא ניתן להוסיף בכמויות גדולות.

אז, לפני שאתה עושה כזה ארוחת ערב למשפחהחג, צריך לטפל בכל המוצרים. ראשית עליך לנקות את הבשר מן הוורידים, ולאחר מכן לשטוף אותו לחתוך מקלות דק. לאחר מכן, קוצצים כרוב בייג'ינג טרי, פלפלים מתוקים ועגבניות בשר על הקש. באשר נורות שיני שום, הם חייבים להיות קצוץ דק מאוד עם סכין חדה.

מתכון בקר סיני

בישול צלחת פיקנטי על התנור

לאחר בשר מעובד ורכיבים אחרים, צריךלהתחיל לצלות אותם. כדי לעשות זאת, בשמן זית יש צורך לטגן חתיכות בשר דקות, ולאחר מכן להוסיף להם פלפל מתוק, עגבניות, בצל וכרוב סיני. בישול מאכלים אלה צריך להיות במצב זהה במשך כ 12 דקות. לאחר מכן, האש חייב להיות מופחת, ואת המנה מכוסה מכסה ומבשלים במיץ שלה במשך כ 5 דקות. לצד החומרים אתה רוצה להוסיף רוטב סויה, שיני שום, מיץ לימון ופלפל חריף. לאחר שתבשלו את האוכל עוד כמה דקות, הם צריכים לשים אטריות אורז. יחד עם זאת יש צורך להרתיח אותו מראש כפי שנכתב בהוראות.

איך צריך להגיש קורס שני לארוחה משפחתית?

באופן כללי, בשר בקר ברוטב הסיני מבושלכ-35-45 דקות. הפעם זה צריך להיות די מספיק עבור המוצר בשר להיות רך ומכרז. לכן זה צריך להיות רכש כמו טרי וצעיר ככל האפשר.

לאחר צלחת אטריות מוכן, שלהמתבלים עם שומשום ומערבבים היטב. לאחר מכן, ארוחת ערב מתובלת וריחנית צריכה להיות מחולקת ללוחות וחמים המוצעים לאורחים. אם יש רצון, אז אתה יכול לשרת כזה מנה למשתה משפחתית לא עם מזלג שולחן רגיל, אבל, למשל, עם מקלות אכילה סיניים. בשל העובדה כי כל החומרים המרכיבים את ארוחת הערב הזאת היו לחתוך לתוך קש דק וארוך, זה לא יהיה קשה כמו להשתמש בו עם המכשירים הנ"ל כפי שהוא נראה מן ההתחלה מאוד.

בשר ברוטב סיני

בואו נסכם את התוצאות

יש לציין כי בשר בישולבסינית זה אפשרי לא רק על פי המתכונים הנ"ל, אלא גם בדרכים אחרות. אז, כמה עקרות בית להפוך את המנה הזאת עם תוספת של מרינדות חם, זנגביל, פטריות, חומץ בלסמי ו מרכיבים אחרים.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה