/ / נקניקי ילדים: מתכון לבישול בבית. נקניקיות תוצרת בית

נקניקי ילדים: מתכון לבישול בבית. נקניקיות תוצרת בית

מן האופן שבו הילד אוכל, תלוי כמההוא יהיה בריא ועכשיו, ולהיות מבוגר. למרבה הצער, תינוקות אוהבים מה זה לפחות לא שימושי עבורם. כולל מגוון של נקניקיות. עם זאת, לאחר קריאת ההרכב של אותן נקניקיות על האריזה, השיער של האמהות עומד על הסף: הם בעיקר פסיקים ברשימה. המוצרים הטבעיים בהם, ככל הנראה, לא לשים בכלל. עם זאת, נקניקיות קל להכין, הם נמצאים בשימוש על ידי ילדים ללא גחמות. ו לחלוטין לנטוש אותם מעל כוח ההורה. אז, נקניקיות של ילדים צריך להיות מבושל על ידי עצמם. התהליך אינו המהיר ביותר, אבל המוצר יכול להיות קפוא ומשמש בהדרגה. והכי חשוב - שום דבר מיותר זה לא יהיה!

נקניקי ילדים

פרנקפורטרס לילדים: מתכון פשוט

עבור ילדים צעירים מאוד, עד שנה וחצי, עדיף להימנע מכל תכלילים זרים. אפילו מלח צריך לשמש בכמויות מינימום.

ראוי לציין כי ישנן מספר דרכים, כמולעשות נקניקיות בבית. אתה יכול להיות מופתע על ידי החיפוש אחר פגז טבעי (מעיים) או אריזה נקניק מיוחד, אבל זה לא בהכרח הכרחי. זה בהחלט אפשרי לעשות עם הסרט מזון או לסכל.

אם המוצר הסופי הוא לכל היותרקטן, נקניקים תוצרת בית עשויים הטובה ביותר פילה עוף. קילו של בשר נשבר לבלנדר חלק, מתערבב עם הביצה וחצי כוס חלב. פיתוי מעט (ואתה יכול גם לשים את מלחי הצידה בצד). המסה מועברת שוב דרך הבלנדר, ולאחר מכן הוא מתחיל להיות ארוז. על קצה של נייר או סרט לשים קצת מלית; ממנו מגלגל צינור. לחץ עליו עם קצת מאמץ, כך המסה בפנים הוא דחוס מעט. הקצוות סגורים היטב - ונקניקי עוף תוצרת בית לילדים מוכנים. הם מבשלים כרבע שעה. נקניקים מוכנים משוחררים מהאריזה וניתנים לצאצאים בצורה חמה.

איך לעשות נקניקיות בבית

נקניקיות "כמו בחנות"

עקרות בית רבות מסרבות לרעיון הבישולנקניקיות תוצרת בית בקשר למראהם הבלתי ניתן להצגה, שלפעמים הופך ילדים להסכמה לפחות לנסות. ואכן, אפרפר, "לא סדיר" צורות של נקניקים של התלהבות לא לגרום, למרות תכונות הטעם מעולה. עם זאת, פגם זה ניתן לבטל.

ראשית, צבע נדרש כי ייתןנקניקיות גוון ורדרד נעים. כדי לקבל את זה, סלק שפשף, מן השבבים שלה דרך מיץ גזה הוא סחט החוצה. מוסיפים אותו בשר טחון בזהירות, כך נקניקיות לא לרכוש בגוון בורדו מפחיד. כ - 25 מיליליטר לכל רבע קילו של עוף.

שנית, במילוי אתה צריך להוסיף קצת טרי.שומן, ארבע פעמים פחות בשר נלקח. זה ייתן נקניקיות. שלישית, חלב צריך להיות מוחלף עם שמנת. הם צריכים 50 גרם מחסנית, אבל הטעם יהיה הרבה יותר עדין. ולבסוף - הקליפה. מאז ילדים בדרך כלל לא אוכלים את זה, אתה לא יכול לטרוח עם האומץ, לקנות מלאכותיים. הוא מלא בשר טחון או בעזרת מזרק מיוחד, או עם זרבובית בשר נקניקים. כאשר נקניקיות מגיע אורכו המיועד, מעטפת או מעוות כדי ליצור זר, או משכו בחוט עבה מנותקים.

נקניקי בית

טורקיה אפשרות

נקניקים טעים ומלוחים לילדיםעשויים תרנגול הודו. ומבוגרים לא יוותרו על מעדן כזה. קילוגרם של שד הוא בקפידה. בערך מסה זהה של תפוחים הוא ניקה, לחתוך דק, יחד עם בצל קצוץ, ארבע דקות מותר על מחבת. טיגון מנקז בשמן עודף, מקורר ומוסיף למילוי. בנוסף לכך, כוס של פירורי לחם קטנים נשפך שם (רצוי לעשות את זה בעצמך או לפחות לבדוק רעננות). מרווה, פטרוזיליה יבשה תערובת קטנה של פלפלים מומלץ כמו תבלינים - כמובן, אם הילדים כבר חגגו שלוש שנים. עם זאת, אין שום "כבד" אלה תבלינים, כך שתוכל להוסיף אותם בבטחה לנקניקיות של הילדים. בשר טחון הוא ארוז בכל דרך שתבחר. לפני ההגשה נקניקיות ניתן לבשל, ​​ואתה יכול לטגן (אם הקליפה מאפשרת).

נקניקיות לילדים

נקניקיות בקר

זה מתאים למדי לארוחת ערב, אפילו לילדים קטנים -אילו רק למדו ללעוס וגדל די שיניים. בנוסף לבשר, שממנו כל הוורידים מוסרים, וממולחים דרך מטחנת בשר שלוש פעמים, שתי ביצים (אחד וחצי ק"ג בשר בקר), כוס שמנת מאוד שמנת כי אתה יכול למצוא מיץ סלק קטן לשים לשים tinting. מן התבלינים, המחבר של המתכון מציע לעצור ב מוסקט שום יבש עם שמיר. כאשר המילוי מעורבב למצב מושלם, חצי חפיסה של חמאה טובה הוא טחון, אשר הוצא מן המקרר מראש. זה גם הוסיף לבסיס, ולאחר מכן את הערבוב האחרון מתבצע. עכשיו את עדינות: לפני היווצרות של נקניקיות, המילוי צריך לעמוד במקרר לפחות חצי יום. אז הוא יאבד את האוויר עודף, זה יהיה טוב יותר ארוז ומלא ניחוחות של תבלינים. נקניקיות בשר בקר צריך להיות מבושל יותר עוף, אבל הם שווים לחכות.

נקניקיות לילדים

מתכון קלאסי

אם הילדים מבוגרים מספיק ואוכלים כמעטכמו מבוגרים, הם יכולים להתפנק עם נקניקיות אמיתיות. הרכב בשר טחון על פי המתכון הקלאסי כולל בשר חזיר בשר חזיר רזה בכמויות שוות בתוספת שומן - כ 150-200 גרם לק"ג בשר. להתאים את נתח שלה בהתאם לתכולת השומן הכולל של בשר טחון. יחד עם הבשר, שני בצל מועברים דרך קומביין או בלנדר. תבלינים - מלח ופלפל נדרשים, השאר תלוי בטעם של המשפחה שלך. אריזה לא באמת נקניקיות התינוק הוא טוב יותר את האומץ, אבל אפשרויות אחרות אינן אסורות.

נקניקיות באנגלית

מתכון זה שונה הרכב הבשר, ומערכת של תבלינים. עיקר הוא חזיר (שוב מן החלקים הרזים של הפגר). זה משלים על ידי שומן, אשר צריך להיות כמחצית. שוב, להיות מודרך על ידי מידת הרצוי של שומן, אם כי הבריטים מעדיפים רק יחס כזה. מתבלים בבשר טחון עם מרווה, פלפל טחון, טימין ואגוז מוסקט. כדי לבדוק את מספיק של תבלינים, מוצע להכין עוגה קטנה מן billet, לבשל ולנסות את זה. אם הטעם מתאים לך - למלא את הקליפה. יתר על כן, נקניקיות באנגלית דורשים מעיים טבעיים - הם צריכים להיות מטוגן, לא מבושל. ואל תמלאו אותם חזק מדי: במחבת עלול הקליפה להתפוצץ, ותאבד את מיץ הבשר הטעים. נקניקיות יצרו צריך להישמר בימים קרירים (אך לא קר) במצב מושעה. לאחר מכן תוכל לבשל או לנקות לאחסון.

נקניקיות עוף ביתי לילדים

חידודים ווריאציות

אם נקניקיות לילדים עשויים בשר עוף, אתה יכול להוסיף כפית של עמילן לכל קילוגרם של בשר על בשר. זה יהפוך את מילוי צפוף יותר, ונקניק רול יהיה קל יותר.

עבור הילדים הצעירים, אתה יכול לשלב את תרנגול הודו עם עוף: נקניקיות כאלה הם רך ועסיסי יותר. בנוסף, הם לא יכולים לבשל, ​​ולשלוח בתנור, אם פגז מעשים לסכל.

לא רק נקניקיות תינוק חי

אפילו נקניק ביתי לא מספקכל הצרכים של אורגניזם הולך וגדל. התעקש כי הסקופ שלך לא להתעלם צלחת בצד. אגב, ילדים ברצון לאכול סלט ירקות טרי עבור נקניק. גם אם בדרך כלל הם מסרבים.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה