/ תה ירוק "קוף לבן". תה לבן הקופים: הכנה, תכונות ומאפיינים שימושיים

תה ירוק "קוף לבן". "קוף לבן" תה: בישול, תכונות ומאפיינים שימושיים

סין מזה זמן רב ידועה ברפואה שלה. מרפאים עממיים לעיתים קרובות להשתמש במשאבים טבעיים כדי לבצע שיקויים ריפוי. כל סוגי התה ממלאים תפקיד חשוב ברפואה הסינית. כל מגוון בודדים נחקרה בקפידה עבור השירות שלה לבני אדם. "קוף לבן" הוא תה עם תכונות רב פנים: בנוסף לטעם מעולה, יש לו השפעה מועילה על רווחה ומונע התפתחות של מחלות מסוימות.

שתו

ההיסטוריה של המשקה יש כמה מאות שניםהנזירים אספו אותו במאה העשרים. הוא האמין כי "ההורים" של מגוון הם פופולרי תה מקומי שיחי דה Hao תה תה עם וילות, ואת דה באאי צ'ה - תה לבן. המוצר נקרא ביי מאו הו (קול סיני) - "קוף לבן" או "קוף לבן". תה יש תרגומים אחרים - "קוף אפור" ו "קוף עם שיער לבן."

תה לבן קוף

הוא תמיד היה פופולרי בהחלק הדרומי-מזרחי של סין, אך התהילה העולמית באה אליו רק בתחילת המאה העשרים. דעות מומחים על זנים שונים. קבוצה אחת ייחסה אותו לתה לבן, המדינות השנייה שהוא שייך לירוק.

תכונות

"קוף לבן" - תה, אשר בעת מתבשלרוכש צבע זהב עמוק ועשיר. ניחוח פרחוני עם רמז של תפוז חמוץ. הטעם הוא ייחודי, הוא משלב בהרמוניה פירות הערות (סימן של זנים לבנים) ואת האור tartness צמחים (זה מן התה הירוק). כזה שילוב מדהים של זנים הוא תכונה של באי מאו הו.

עלים, צורה ספירלית ארוכה ארוכה, בתהליך של להתבשל להתפתח ולרכוש את המראה של מקלות במבוק קטנים. קומקום שקוף מאפשר לך לראות את המראה המוזר הזה.

מולדת

תה לבן קוף מגיע מסין. ליתר דיוק, זהו החלק הדרום מזרחי של המדינה ואת הצפון מזרחי של מחוז פוג 'יאן. שיחי תה גדל על הר טאי Mue יש איכויות יוצא דופן וטעם ייחודי. פודינג המחוזי תמיד היה מרכז לטיפוח תה לבן.

תה לבן קוף תועלת ולראות ביקורות

אזור טיפוח הממוקם בשנת 2000מטר מעל פני הים. אדמה פורית, לח, אקלים מתון וגשמים בשפע במשך כל השנה ליצור תנאים אידיאליים עבור זנים האליטה הגוברת של המשקה. אזור החוף היפה להפליא החוף מפורסם אגמים צלולים שלה מפלים קרים.

כותרת

"קוף לבן" - תה, אפוף אגדות. קיימות מספר גרסאות של שם יוצא דופן זה:

  1. הסיפור הזה הוא כמעט אלפיים שנה. גילוי התה מיוחס לנזירים הקדומים. התהליך העמלני של איסוף חומרי הגלם עזר לשאת את הקוף. רגליהן הקטנות, הזעירות, התמודדו בצורה מושלמת עם העבודה החדגונית. הם עשו זאת במהירות ובאיזור גדול. כאות תודה, הנזירים עלו עם שם התה.
  2. זמן רב מאוד משורר סיני צעיר לאן יואןאבוד בטווח ההר של פוג 'יאן. כמה ימים לאחר מכן, כשסיים את כל אספקת המזון, כבר היה האיש הצעיר נואש למצוא את דרכו הביתה. לפתע, בתוך הערפל, ראה קוף לבן כשלג. כשהסתכלתי בעיניו של הצעיר, החלה החיה להתרחק. לאן יואן מיהר אחריו ויצא אל שיח התה, שלצידו היה נתיב גלוי. לאחר שסיים את המסע בהצלחה, פתח בית תה. המשקה שהוכן שם, קרא על שמו של המושיע.
  3. האופי האלוהי - המלך הקוף - הוא דיכבוד במזרח התיכון. הוא דמות במספר אגדות, ספרים, סרטים, קריקטורות. גיבור בלתי מנוצח גיבור שדים. לכבודו קיבל תה שם כזה.
  4. גרסה מעט פרוזאית, הקשורה לדמיון של ניצני הבנים הלבנים עם הופעת החיות ועלים מעוותים דקים, דומה לזנבותיהם.

תה ירוק קוף לבן

בנוסף, בימי קדם Zhenghe (המחוז שבו אזור פוג 'יאן ממוקם) היה שם לבן הקופים אדג'.

ייצור

הדבר החשוב ביותר בעבודה עם באי מאו הו הוא להתבונןשני כללים: לעשות את הצורה הנכונה ולשמור על שיער לבנבן. הייצור של המשקה משלב את הטכנולוגיה של זנים ירוקים ולבנים והוא מורכב ממספר שלבים:

  • אוסף צמחייה מוקדמת (בפברואר) מכתיבה את עיתוי איסוף חומרי הגלם. עבור עבודה, אספנים יש רק כמה שבועות מרץ-אפריל. בשלב הראשון יש מאפיינים משלה. הדרישות מוטלות על העובדים: ידיים שטופות היטב, בגדים טריים, אין ריח חריף לארוחת הבוקר, הרבה פחות אלכוהול. ניצנים עדינים סופגים כל ריח חיצוני. הפעולה מתרחשת בשעות הבוקר המוקדמות, במזג אוויר ברור. אם יורד גשם לפני העבודה, הוא דוחה. הם לוקחים רק ניצנים צעירים, מכוסים פלומה רכה, ושני עלים שאינם מתפתלים, ולא צריך להיות זוג או פגום.
  • זגילבני. מיד לאחר איסוף חומרי הגלם מונחות פתוח. לפני כן, כל כרוז מעט מקופל. על מחצלות במבוק, שכבה דקה של עלים וניצנים מותשמים בצורה רכה במשך 16-18 שעות. העלים היבשים מתרככים, סיבי כסף מופיעים עליה. חשיפת יתר מתבטאת באדמומיות קלה, בחוסר זמן - בצבע ירוק כהה מובהק.
    תה לבן קוף נכסים
  • ייבוש על מנת להסיר את חומרי הגלם הירוק בהיר כפופים לטיפול בחום. בטמפרטורה של 140-150 מעלות צלזיוס, הוא הראשון "מטוגן", ואז "מבושל". התהליך נמשך עד לעלים יש צבע ירוק כהה בהיר.
  • טוויסט. לאחר הקירור, העלים מתגלגלים. תהליך ידני הדורש מיומנות מסוימת. יש לשים לב לשימור הערימה. היווצרות של עלי התה נחשב להשלים כאשר הם הופכים מעוות.

לפני האריזה תה מסודר בקפידה, הסרתתכלילים זרים, ולקבל תה הקוף הלבן. המחיר שלה הוא גבוה למדי: 10 גרם עלויות מ 5 $ ומעלה. לא רק עבודת כפיים מוערכת, אלא גם תה נדיר. בקנה מידה עולמי, זה לא מייצר הרבה.

מתבשל

עקביות נאותה ותאימותכללים פשוטים במהלך ההכנה של המשקה יעזור לחוות את התה הקוף הלבן. הבשל עצמו יכול להיות הרפיה נעימה.

כדי לחלוט כראוי, לדבוק בדרישות הבאות:

  • כלי שולחן. פורצלן gaiwan (כוס עם מכסה) או כלי זכוכית משמש. בקומקום שקוף ניתן לראות את פתיחת העלים ואת ניצני ולשלוט על צבע המשקה.

תה לבן קוף מחיר

  • מים. הטוב ביותר יהיה מים רתוחים רכים. הוא מקורר לטמפרטורה של 70-80 מעלות.
  • חומרי גלם. עבור מנה אחת של 200 מ"ל, שני גרם של תה מספיק (כף קינוח).
  • מתבשל. ממלאים את מיכל התה מוכן עם תה ומיד מרוקן. לחלוט הראשון לא נהוג לשתות, זה צריך לשטוף, לשטוף את התה. חומרי גלם נאספים לחלוטין ביד, פעולה כזו היא פשוט אמצעי זהירות. את החליטה הבאה ניתן שיכור.
  • זמן עירוי. החלק הראשון נשמר למשך 30 שניות. לאחר מכן הוסף 10 שניות. בישול מרובות, מנה אחת משמש עד 5 פעמים, תה הקוף הלבן לא יקלקל, את המאפיינים (טעם וארומה) ​​ישמרו. אם אתה מגדיל את זמן העירוי, המשקה מקבל טעם לוואי מריר.

תה ירוק קוף לבן תכונות מועילות

לכן, בכוס יהיו מקסימום ויטמינים ואת הטעם יוצא דופן של המשקה ואת ניחוח עדין שלה יתבטא במלואו.

תכונות שימושיות

רפואה סינית מן העת העתיקה בשימושבתהליכי התה השונים שלהם. אין יוצא מן הכלל, תה "קוף לבן". היתרונות והנזקים (חוות דעת המשתמש פה אחד) של שתייה הבאה.

הטבות

אוהבי תה שכבר ניסו את המשקה טוענים כי:

  • מושלם מרווה צמא;
  • מנקה את כלי;
  • משפר את העיכול;
  • מחזקת את המערכת החיסונית ואת אמייל השן, מניעת התרחשות של עששת;
  • מונע היווצרות של סרטן;
  • מסיר רעלים וחומרים מזיקים אחרים.

הפגיעה

עם צריכת יתר של המשקה יכול ללכת לא טוב, אבל להיפך:

  • לגרום לאלרגיות;
  • להחמיר גסטריטיס;
  • לעורר נדודי שינה;
  • להגביר את חומציות הקיבה;
  • לחזק טכיקרדיה;
  • לחץ;
  • להחמיר דרכי השתן ומחלת כליות.

תה לבן קוף מבשל

שילוב

סומלי תה במסעדות תמיד מוכנים.לייעץ את הזנים הטובים ביותר של משקה. קו האליטה כולל תה ירוק "קוף לבן". תכונות שימושיות, יחד עם טעם מעודן, להפוך את המשקה תוספת מצוינת לכל ארוחה. זה מתאים במיוחד פירה כרובית, צדפות ים בגריל. תה תערובות מושלם עם קמצוץ, קינוח פירות, פירות יער טריים, קרם מאפה, פירות יער טריים.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה