/ / טעים ובריא לשתות "כדור שלג"

משקה טעים ובריא "כדור שלג"

"כדור שלג" - הוא משקה חלב פופולרי,אשר מיוצר על ידי טכנולוגיה מיוחדת מחלב טבעי וחמאה. סוכר נותן טעם מתוק למוצר זה, ולכן מבוגרים ופעוטות כמו Snowball.

משקה כדור שלג
בנוסף, המשקה יכול לשמש למוצר עצמאי או להוסיף בתהליך של בישול כמה מנות ואפייה.

תהליך הייצור

משקה חמוץ חלב "כדור שלג" עשויחלב שלם של פרה, אשר מחומם לטמפרטורה של כ 85 מעלות ונשמר כך לא יותר מ 10 דקות. החלב הוא נתון אז לתהליך homogenization בלחץ גבוה. זה מאפשר את הכדורים שומן להיות שבור לתוך אלה קטנים יותר.

לאחר מכן, תערובת המתנע של streptococci lactic ואת bggillus בולגרית מפורסם נוסף "כדור שלג".

חמוץ חלב לשתות כדור שלג
המשקה הוא תוסס במשך 4-5 שעות, זההזמן הוא היווצרות של קריש סמיך. לאחר מכן, המוצר מעורבב היטב, מיד מקורר ל 5-7 מעלות ומזג לתוך מנות מנות או כוסות.

לתת את "כדור שלג" טעם מתוק נעים פנימהתהליך הייצור משתמש סוכר וסירופים שונים (תות, פטל, דומדמניות, דובדבן). הסוכר מוכנס לחלב לפני שהוא מחומם בסכום של 7%, סירי פירות ופירות יער - לאחר היווצרות של קריש או כבר במוצר מקורר. חלקם הוא עד 10 אחוזים.

הרכב תוכן קלוריות

לשתות "כדור שלג" יכול להשתנות לפי מסהשיעור השומן בהרכב. המוצר השכיח ביותר הוא 2.5 אחוז שומן. יחד עם זאת, 100 גרם של משקה כזה מכיל 2.7 גרם של חלבונים, 2.5 גרם של שומנים ו 10.8 גרם של פחמימות. קלוריה היא 79 קילוקלוריות. עם תוכן כזה שומן נמוך (2.5%), "כדור שלג" יכול לשמש גם על ידי אנשים לדבוק דיאטה תזונתיים.

ישנם גם סוגים שונים של מוצרים עם יותרתכולת שומן גבוהה. לדוגמה, 3.4% כדור שלג הוא משקה הכולל 3.4 אחוזים שומן ו -7 אחוזים סוכר, כמו גם פירות snowberry, המכיל 3 אחוזים שומן ו -15 אחוז סוכרוז.

יתרונות לגוף

הרבה אנשים, במיוחד ילדים, אוהבים את המשקה המתוק והטעים "כדור שלג". היתרונות שלה הם בלתי מעורערים.

משקה כדור שלג

ראשית, המוצר יש לעיכול טוב.בשל נוכחות בהרכב של חומצה לקטית, כמו גם שילוב מיוחד של רכיבי מזון בחלב. לכן, משקה "Snowball" מוצג לאנשים הסובלים דלקת הקבה, יחד עם חומציות נמוכה של הקיבה, דלקת פרקים, קוליטיס, מחלות של התריסריון, וכל אלה הזקוקים מזון. כמו כן, המוצר יכול להיות נצרך בנוכחות כיב פפטי, אבל לא בתקופות של החמרה.

שנית, המשקה "כדור שלג" תורםשחזור של microflora במעי, מנרמל את פעילות הקיבה. מיליוני lactobacilli מועיל בהרכב של המוצר להוביל לירידה microflora putrefactive, ולכן להאט את תהליכים putrefactive בגוף. מוצרי פירוק רעילים מפסיקים להיכנס לדם בכמויות גדולות.

שלישית, משקה חלב מותסס זה מסוגללנרמל את חילוף החומרים במים המלח בגוף. זה הכרחי עבור cholecystitis, צנית, טרשת עורקים ומחלות אחרות של הכליות והכבד של חילופי הטבע.

בנוסף, שומן חלב יש מאפיינים choleretic ובכך תורם לצמצום של כיס המרה.

בנוסף, "כדור שלג" במהירות מרווה צמא, משחזר כוח לאחר פעילות גופנית ומגביר את הפעילות של מערכת העיכול.

איך להכין משקה משלך?

עבור אלה שאינם סומכים על מוצרי חנות אורוצה לשלוט באופן אישי על תהליך הבישול, המתכון להכנת כדור שלג בבית מתאים. אז, עבור 1 ליטר חלב יהיה צורך כ 100-150 גרם של חמאה. Starter מיוחד ניתן לרכוש בבית המרקחת או להפוך את עצמך. לאחר רותחים, חלב מקורר ל 40 מעלות, תסיסה מתווספת, מעורבת. המנות מכוסות ויוצאות ליום חם. המוצר המוגמר מקורר במקרר למשך מספר שעות ונצרך. זה משקה תוצרת בית "Snowball" מאוחסן לא יותר משלושה ימים.

סוכר נוסף למוצר אם תרצה, במיוחד אם אתה עושה את זה לילדים. אתה יכול גם להשתמש סירופים פירות, ריבות, פירות טריים וגרגרים כמו מילוי.

שימוש במשקה כדור שלג

לכן, "כדור שלג" הוא לא רק מעדן טעים, אלא גם מוצר שימושי מאוד, וזה די קל לעשות בבית.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה