/ חזיר מבושל עם ירקות.

חזיר מטוגן עם ירקות.

בשר חזיר מבושל עם ירקות - טעים, מאוד מספקומנות ריחניות. אחד היתרונות העיקריים של צלחת זו הוא כי הוא לא צריך להכין צלחת בצד, כמו מנות בשר אחרות. מוצרים זמינים, אשר נמצאים תמיד במקרר קצת זמן - זה מה שדרוש לבישול חזיר עם ירקות. המנה יכולה להיות מבושל, ואתה יכול לאפות בתנור. בכל מקרה, בשר חזיר מבושל עם ירקות יהפוך טעים להפליא! בנוסף, ירקות מבושלים שימושיים מאוד לבריאות.

חזיר מטוגן עם ירקות

כדי להכין את המאכל תצטרך:

  • בצל;
  • 350 gr חזיר רך (צוואר, ירך, חזיר);
  • 2 עגבניות;
  • שורש פטרוזיליה יבשה;
  • 3 פלפלים;
  • כמה אפונה של פלפל מתוק;
  • 2 גזרים;
  • חמאה, מלח.

הכנה.

חזיר רגליים הוא שטף היטב מיובש.פורסים את הבשר לפרוסות דקות (על פני הסיבים). חתיכת בשר חזיר, מקום בין שכבות של הסרט (עבור מזון) והיכו משני הצדדים. מחממים את השמן במחבת ומטגנים קלות את פרוסות הבשר משני הצדדים. צלי חזיר צלויים בסיר או בסיר עם קירות עבים.

ירקות לשטוף ולקלף.עגבניות לחתוך לחתיכות קטנות, גזר - brusochkami. מ פלפלים אנו מסירים את הזרעים, peduncle וגם לחתוך לרצועות קטנות. מומלץ להשתמש פלפלים של צבעים שונים, זה יהפוך את המנה יותר אטרקטיבי. בצל דק קוצצים ולשלוח לטגן במחבת, לאחר 5 דקות מוסיפים את הבצל לגזרים. ירקות מטגנים על אש נמוכה במשך 5 דקות, מוסיפים עגבניות ופלפלים קצוצים, כמו גם אפונה פלפל מתוק, שורש פטרוזיליה קצוצה, מלח. שים את הירקות המבושלים על פיסות הבשר.

מוסיפים מעט מים ומבשלים את המזון עד לסיום (25 דקות). 3 דקות לפני כיבוי, להוסיף ירקות וחמאה.

המנה מוכנה.

חזיר אפוי עם ירקות

כדי לבשל חזיר אפוי, תצטרך:

  • 3 גזרים;
  • 500 gr. בשר חזיר;
  • שורש סלרי;
  • מוסקט;
  • בצל;
  • חומץ בלסמי (2 כפות);
  • 200 גרם פטריות;
  • שמן זית (2 כפות);
  • עיסת דלעת (500 גרם);
  • 100 גרם. גבינה;
  • קרם (100 גרם);
  • מלח ותבלינים.

הכנה.

חותכים את חזיר לפרוסות ארוכות, העונה ומלח, מוסיפים חומץ בלסמי, אגוז מוסקט ויין. השאירו את הבשר במשך זמן מה כדי למרינדה.

מקלפים וקוביות את הבצל, ושורש סלרי ושלושה גזרים - קש. מטגנים קלות את הירקות בחמאה. לקלף ולשטוף את הפטריות, ואז לחתוך אותם לפרוסות דקות ומטגנים עם ירקות.

חותכים את הדלעת לקוביות. אנחנו מכניסים את החומרים מוכנים בצורה. שים את הבשר, ואז ירקות, פטריות ודלעת. מלח ושמן קרם.

אופים את הבשר בתנור במשך 50 דקות, ואז מפזרים גבינה על גבי ואופים עוד 6 דקות.

המנה מוכנה.

חזיר סיני עם ירקות

זה מאכל מלוח הוא עשה את המוצרים הבאים:

  • עמילן (כף);
  • 500 gr. בשר חזיר;
  • 1 חלבון;
  • 2 גזרים;
  • זנגביל;
  • פרוסה של שום;
  • בצל;
  • 2 פלפלים;
  • רוטב סויה;
  • 150 גרם. שעועית ירוקה;
  • חמאה, סוכר ומלח.

הכנה.

חותכים את חזיר לקוביות וליהנותבישול מרינדה. מערבבים רוטב סויה, סוכר, חומץ ומלח. מניחים את הבשר במרינדה ומניחים במקרר במשך שעה. ואז לטאטא את החלבון ולשים קצת עמילן בצלחת רדודה נפרדת. טובלים חתיכות בשר בחלבון, ולאחר מכן מתגלגלים בעמילן.

מחממים את השמן במחבת ומטגנים בו שום קצוץ דק, חתיכות של זנגביל ובשר (משני הצדדים). כאשר הבשר מטוגן, לשים אותו על הצלחת.

חותכים את הגזרים לפרוסות. הסר את הזרעים מן הפלפלים וגם לחתוך לרצועות. ב שעועית, לחתוך את הקצות ולקפל אותו מסננת. בצל לחתוך טבעות. מטגנים את הירקות מוכנים במשך שלוש דקות. לאחר מכן מוסיפים את חזיר, מערבבים ומבשלים עם מכסה סגור עוד 10 דקות.

בשר חזיר מבושל עם ירקות מוכן.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה