/ / עוגה עם שזיפים מיובשים

עוגה עם שזיפים מיובשים

עוגה זו היא פינוק טעים, שן מתוקההוא יצטרך לטעום. פילגשים שניסו לאפות עוגה עם שזיפים מיובשים, יעשו את זה יותר מפעם אחת. כדי להכין את העוגה, כפי שהשם מרמז, משמשים שזיפים מיובשים כדרישה חובה, אשר נשטף היטב היטב, לאחר מכן ספוג במשך עשרים דקות במים קרים, מבושלים עד להתרכך, מקורר, עצמות מוסר לחתוך לחתיכות בגודל הנדרש.

עוגה עם שזיפים מיובשים. מתכון עם שוקולד

להכנת הבצק יידרשו המרכיבים הבאים:

  • שוקולד שחור (מריר) - 200 גרם;
  • קמח זכוכית;
  • זכוכית;
  • ביצה - 4 יח '.

לסופלה:

  • שוקולד שחור (מריר) - 400 גרם;
  • סוכר - 100 גרם;
  • שמנת חמוצה - 500 מ"ל;
  • שזיפים מיובשים - 150 גרם;
  • ג 'לטין - 2 שקיות.

איך לבשל עוגה עם שזיפים ושוקולד:

ממיסים את השוקולד באמבט מים.חלמונים וחלבונים נפרדו. החלמונים עם כוס הסוכר לטחון למסה הומוגנית. ב קצף תלול, לטאטא את הסנאים באמצעות מערבל. מערבבים את השוקולד המומס בחלמונים וכוס קמח. מערבבים היטב, לא מאפשרים היווצרות של גושים, במסה הומוגנית. לאט לאט בעדינות להזין אותו מוקצף חלבונים. המסה וכתוצאה מכך הוא שפך לתוך צלחת אפייה demunable עם קוטר של 20 ס"מ והכניסו לתנור שחומם מראש במשך 30 דקות. אופים לייצר בטמפרטורה של לא יותר מ 180 מעלות.

בעוד הבצק אפוי, אתה יכול להכין סופלה.ממיסים את השוקולד ומקציפים את השמנת בסוכר, מערבבים את הכל ומוסיפים את השזיפים ספוגי, לחתוך לחתיכות קטנות. לדלל ג'לטין, בעדינות להזין אותו לתוך המסה וכתוצאה מכך לערבב ביסודיות.

מוציאים מהתנור את העוגה המוגמרת, מגניב, לאמוציאים צורה ניתנת להסרה. על העוגה מקורר לשפוך את המסה נוזלי והכניס את המקפיא עד הסופלה מתקשה. שעתיים לאחר מכן, להוציא את העוגה מהמקרר ולהגיש אותו לשולחן.

הערה: אם נראה לך שיש הרבה שוקולד, אתה יכול להפחית את הכמות שלו, בעוד העוגה עם שזיפים ושמנת חמוצה לא תאבד את הטעם שלה, אבל זה לא יהיה כל כך מתוק ומתוק. במקביל ניתן להגדיל את מספר השזיפים.

עוגה עם שזיפים מיובשים וגרגרי יער טריים

כדי להכין את הבצק יהיה צורך:

  • שוקולד (חלב) - 200 גרם;
  • סוכר - 300 גרם;
  • קקאו - 100 גרם;
  • קמח - 150 גרם;
  • חלבוני ביצה - 8 חלקים;
  • מים - 300 מ"ל;
  • שזיפים מיובשים, טרום ספוג ברנדי, - 400 גרם

עבור זיגוג:

  • שוקולד מריר (מריר) - 150 גרם;
  • קרם שומן (32%) - 250 מ"ל;

קישוט:

  • פירות יער טריים - תות, פטל שחור, פטל

לפני ביצוע הבצק, שוקולד,המיועד לו, לשים במקפיא כך שהוא הופך להיות קשה ניתן לשפשף. ראשית, אתה צריך להכין מסה שוקולד, אשר חלב חלב לגרד ומערבבים עם כמות קטנה של סוכר וקקאו, יוצקים מים רותחים. באמצעות מיקסר, לבנים לבנים טוב מאוד. ממשיכים שוט, מוסיפים סוכר עד קצף סמיך המדינה מתקבל, רק לאחר בהדרגה בעדינות להזריק קמח. מסה חלבון וכתוצאה מכך בשילוב עם שוקולד. מכסים את תבנית האפייה עם הקלף ומוסיפים את השזיפים ספוגים בברנדי, לאחר שחותכים אותו לרסיסים. אופים ב 190 מעלות במשך 40 דקות. להכנת זיגוג שוקולד, להביא את השמנת לרתיחה, להוסיף חתיכות של שוקולד מריר ומערבבים עד חלקה. יוצקים את הדובדבן המתקבל על עוגת השוקולד, חלקה באופן שווה על פני השטח, לקשט עם פירות יער טריים שניתן לחתוך כמו גם שלם. עוגה עם שזיפים מיובשים.

הערה: שזיפים מיובשים בברנדי שימשו להכנת עוגה, אבל זה יכול להימנע - העוגה עדיין יהיה טעים מאוד.

קינוח נהדר כזה יהיה הדרך לכל חג. מגישים את זה עם תה צמחים, אשר לטובה בצל את הטעם של שזיפים. התיאבון!

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה