/ איך לבשל לבוש בבית? המלצות

איך לבשל לבוש בבית? המלצות

לאש נקרא לעתים קרובות לחם מזרחי. ואין פלא שהוא נוכח במטבח הלאומי של אומות שונות. הכנת lavash הגיע אלינו מימי קדם. לכן, יש הרבה מתכונים. לבש יכול לשמש להכנת מאכלים רבים, חגיגית ויומית. עכשיו יש ייצור תעשייתי של lavash, אז קונה זה לא בעיה. זה הרבה יותר מעניין לבשל את זה עם הידיים שלך, במיוחד מכיוון שאין קשיים מיוחדים בתהליך זה.

איך לבשל לבוש בבית
מה זה lavash

לפני שאתה לבשל לבוש בבית שלךתנאים, אתה צריך לדעת מה זה כל העניין. זה נקרא עוגה טרייה מבצק ללא שמרים, זה יכול להיות רזה או מעט עבה יותר עוגה שטוחה מסורתית. פיין ארמני פיין יכול לשמש להכנת לחמניות שונות, כמו גם לשמש קבב שיש. מסורתית lavash הוא אפוי בתנורים מיוחדים, אשר, כמובן, אתה לא יכול לשים בבית. עם זאת, אתה יכול לקבל תוצאה דומה מאוד באמצעות אמצעים זמינים. לבש, שנקרא גיאורגי, הוא בדרך כלל קצת יותר מפואר, הארמנית היא רזה למדי, לא יותר מ 2-4 מ"מ עובי.

בישול לבישול
איך לבשל לבוש בבית. נקודות עיקריות

כאשר מחליטים איך לעשות lavash בבית,עליך לבחור אחד המתכונים הזמינים כדי להתחיל. על פי הפשוטה שבהם, אתה צריך כוס מים חמים למדי, כפית מלח ושתיים או שלוש כוסות של קמח חיטה רגיל. במנות, שם את הבצק יהיה ללוש, אתה צריך לשפוך את המים להמיס מלח בתוכו. ואז, בהדרגה, כף אחת, מוסיפים את הקמח, בוחשים את המסה ולוששים את הבצק. לאחר מכן, מכסים את הבצק עם עטיפת פלסטיק או מגבת רגילה ולהשאיר אותו בערך חצי שעה. ואז שוב ללוש אותו לחלק לחתיכות על פי גודל המחבת, אשר ישמשו לאפייה. כל חלק מתגלגל בצורה של כדור, ולאחר מכן מתגלגל לתוך פנקייק דק. עובי ניתן לבחור על פי הרצונות שלהם ואת השימוש הנוסף של פיתות לחם. המחבת צריכה להיות מחוממת ומשומנת קלות עם שמן חמניות. אם הטמפרטורה מספיקה, אז מטגנים קצת, חצי דקה בכל צד. זה, למעשה, הכל - lavash מוכן!

הפקה של lavash
וריאנט על קפיר

לבש, אפוי עם המתכון הזה, יהיה רך יותר. מוצרים נדרשים:

- kefir בכמות של 1 כוס;

- שמן צמחי 1 כף. l;

- קמח 2.5 כוסות;

- סודה 0,5 כפית;

מלח לפי הטעם.

בקערה מוכנה, יוצקים לחימום קלkefir, יש להוסיף את הכמות הנדרשת של שמן צמחי, מלח וסודה. מנפים את הקמח דרך מסננת ומוסיפים לשאר המוצרים. ללוש את הבצק, לכסות ולהניח בצד במשך חצי שעה. ואז ללוש את הבצק שוב לחלק לחלקים. כל אחד מהם התגלגל לתוך עוגה דקה מאוד ומטגנים במהירות, בעזרת מחבת מחוממת היטב ללא שמן. סודה לא צריך להיות כיבוי, זה יהפוך את מוצרי חלב חמוץ המרכיבים את הבדיקה.

לבש הוא מוצר נפלא הן בפני עצמו,ובהרכב של כמה מנות חגיגיות מעניינות. לדוגמה, זה יכול לשמש רול או עוגה. איך לעשות lavash בבית, עכשיו אתה יודע. בהצלחה!

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה