/ / מקרל בתנור

מקרל בתנור

האם יש אנשים שלא אוהבים טעיםאפייה, מקרל, זהב, קרום? סביר להניח, יש מעט מאוד אלה. אם תחליט לעשות ארוחת ערב חגיגית, הפתרון הטוב ביותר הוא מקרל בתנור.

תאמין לי, זה יהיה יפה להפליא וזהוהכי חשוב, קישוט טעים של כל שולחן. ואת הכופיה אפוי מוכן די פשוט, כל מה שצריך הוא קצת כוח וסבלנות. לאחר לימוד כמה מתכונים פשוטים, בתוך זמן קצר מאוד אתה תהפוך מקצוען אמיתי בהכנת מקרל.

כיצד להכין מנות מקרל בתנור? נסה לשלוט על שלושה מתכונים, שכל אחד מהם מאפשר לך ליצור צלחת עם טעם נהדר.

מקרל בתנור: מתכון פשוט

המצרכים:

- מקרל - 2 חתיכות;

- גזר - 3 חתיכות;

- שמנת חמוצה - 2 כפות;

- עגבניות (מוצק בלבד) - 3 חתיכות;

- נורות בגודל קטן - 3 חתיכות;

- קצת שמן צמחי;

- מים;

- פלפל ומלח;

- אורגנו.

הכנה

אנחנו מתחילים עם הכנת גזר ובצל. מעבירים את הירקות עד שהגזר רך. אז אתה צריך לזרוע את עצמך עם כלי זכוכית, שבו תוכלו לאפות את הדג. השכבה הראשונה הניח על צלחת זו, צריך להיות מוכן גריל. פשוט לא צריך להתפשט בבת אחת, מספיק וחצי.

עכשיו לנקות את הדגים של העצמות לחתוך לחתיכות. פלפל, מלח, מוסיפים מעט אורגנו ומכניסים למיכל. זו תהיה השכבה השנייה.

השכבה השלישית תהיה שוב אותו צלי.

האם אתה רוצה מקרל להיות טעים ועסיסי? ואז קצת יותר העונה עם התבלינים שלה ושמן עם שמנת חמוצה.

עכשיו אתה צריך לחתוך את הטבעות הדקות של עגבניות ולשים אותם השכבה הבאה.

מוסיפים רק כמה כפות מים בכמות כזו שהעגבניות סגורות לחלוטין. זמן אפייה מקרל הוא 30-40 דקות. לאחר פרק זמן כזה, הדג יהיה מוכן לחלוטין.

מקרל בתנור: מתכון קלאסי

המצרכים:

- מקרל - 2 חתיכות;

- שום - 2 ציפורן;

- כוסברה קטנה ופטרוזיליה;

- מיץ לימון;

- ירקות או שמן זית - 2 כפות;

מלח ופלפל מתוק.

הכנה

קח את הדג ולשטוף אותו ביסודיות. הבא, אתה צריך להסיר את הזימים ואת המעיים אותו. עכשיו לשטוף היטב את מקרל מבפנים ויבש אותו.

מקלפים את השום.אחד הפרוסות שלו צריך להיות לחתוך ולשים בצד לזמן מה. האבוב הבא הוא הקרקע במלט מעורבב עם פלפל מתוק. בתערובת המתקבלת, אתה צריך להוסיף מיץ לימון ושמן צמחי, ולאחר מכן אתה מערבבים את זה ביסודיות.

לפני מקרל אפוי בתנור מגיע לשולחן שלך, זה יהיה צורך במרינדה, כמובן, אפוי.

אתה יכול למרוח את זה ככה:קוצצים את פגר הדג בתערובת שהכנתם קודם, ממלאים את הבטן בתערובת שום ועשבי תיבול. לאחר מכן, מקרל צריך להיות עטוף בנייר כסף ולהשאיר לבד בערך חצי שעה.

הדג נאפה במשך 40 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות. כפי שאתם יכולים לראות, המתכון הוא פשוט מאוד, מקרל הוא טעים להפליא.

מקרל בתנור: מתכון יווני

המצרכים:

- מקרל;

- עגבניות;

- בצל;

- שום כלשהו;

- עלה דפנה;

- פלפל ומלח;

- חצי כוס מים;

- פטרוזיליה;

- שמן זית.

הכנה

התחל על ידי חימום התנור ל 230 מעלות.בשלב זה, לנקות ולשטוף את מקרל. חותכים את הבצל, השום והעגבניות. עכשיו לשים בצל על שכבת אפייה השכבה הראשונה, ואז שום, ולאחר מכן דגים. עגבניות מונחות על גבי, וכל זה נשפך בשמן.

באופן טבעי, את העונה מאכל עם פלפל, מלח להוסיף קצת עלה המפרץ. השלב הבא הוא לשפוך מים.

בתחילה, הדג צריך להיות מאודה, בשביל זה אתה צריך לשמור על רמת הטמפרטורה הרגילה. זה איך לא רק מקרל מוכן, אבל בהחלט כל דג.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה