/ / שמרים יבש ויבש. ערך בבישול ולא רק

שמרים יבשים ולח. ערך בבישול ולא רק

ביצוע לחמניות עסיסי פשטידותזה בלתי אפשרי ללא שימוש בשמרים. האיכות שלהם משפיעה ישירות על הטעם של המוצר העתידי. על מכירת היום יש שמרים יבשים גלם. היחס בין מוצרים אלה מצוי בדרך כלל במתכון. ואם הניואנסים אינם מתוארים? ידע מסוים יעזור להפוך את האפייה ממש שופע וטעים.

מה זה שמרים?

כמה עקרות בית יודע כי שמרים הוא חיאורגניזמים המורכבים מתא בודד. הם מתרבים בשיטת הנביטה. לכן כאשר אינטראקציה עם מרכיבים אחרים אתה יכול לקבל בצק רך יפה. אבל אפייה יהיה מוצלח רק אם המוצר נבחר באיכות גבוהה באמת. מהו היחס בין שמרים גולמיים ויבשים, כדאי ללמוד לפני שתתחיל לבשל לחם ולחמניות.

שמרים יבש יחס גלם
בביולוגיה, שמרים שייכים למעמד של פטריות. אלו מיקרואורגניזמים שיכולים להפוך סוכר לאלכוהול או לכל מוצר אחר. להבדיל בין מוצרים של "למעלה" ו "נמוך" תסיסה. שני הווריאנטים נמצאים בשימוש נרחב ברפואה, בישול וקוסמטיקה.

מה צריך להיות שמרים גלם איכותיים?

המוצר חייב להיות רקיע מאוד. בו בזמן הוא לא נדבק כלל בידיו ואינו נתקע. שמרים מופרדים בקלות על ידי צלחות, כמו גבינת קוטג 'תוצרת בית טרי. ההבדל המהותי של שמרים איכותיים הוא הריח. כך זה מריח כמו אפייה, אם לא להוסיף תבלינים לאחר מכן. שמרים טריים צריך לחרוק על האצבעות כאשר לישה.

כדאי לשים לב המראה של המוצר. אם הקצוות של שמרים גלם שונים בצבע, אז הם מכות מזג האוויר. אין להשתמש בחומר כזה. במקרה הטוב, אפייה לא להתברר יפה. בנוסף, שמרים מעופש יכול להוביל להרעלת.

יחס של שמרים גולמיים ויבשים לבצק
הרבה יותר את המוצר מאוחסן בצורה יבשה. היחס בין שמרים גולמיים ויבשים צריך להיות מוכר לכל מארחת. עם זאת, יש לזכור כי המוצר בגרסה היבשה עשוי גם להיות באיכות ירודה.

כיצד לקבוע את איכות שמרים יבשים?

הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב הואריח. זה צריך להיות נעים. כוס קטנה של מים רותחים חמים יעזור כדי לוודא את האיכות הגבוהה של המוצר. קמצוץ של שמרים צריך להיות מכוסה במיכל לחכות כ -15 דקות. אם במהלך הזמן הזה נוזל מתחיל קצף, אז המוצר הוא באיכות גבוהה. שמרים צריך לעלות בכלי שיט בצורת כובע. אחרת את הגרסה יבש אינו רצוי להשתמש לאפייה.

מהו היחס בין שמרים גולמיים ויבשים
בכל מתכון אתה יכול להשתמש שמרים יבשים גלם. היחס בין המוצרים ניתן לחישוב בקלות. זה רק הכרחי כדי לקבל את הכישורים הקלה ביותר בבישול כדי להיות חברים עם המתמטיקה.

אריתמטיקה פשוטה

כדאי לזכור כי 1 גרם של שמרים יבשים יכוללהחליף 3 גרם של הגירסה לחוץ. מתברר כי אם אתה צריך להשתמש 30 גרם של שמרים טריים לפי מרשם, אז אתה יכול לקחת 10 גרם של מוצר יבש (שקית אחת). 2 כפיות של מוצר יבש יוכלו להחליף פיסת מוצר גלם ב 25 גרם מתברר כי היחס של שמרים גלם ויבש עבור הבדיקה קל לחשב.

היחס בין שמרים גולמיים ויבשים
למתכון יש גם חשיבות רבה. לבישול kulichki לרוב להשתמש 15 גרם של מוצר גלם לכל 1 ק"ג של קמח. זה חצי שקית של שמרים יבשים. לקבלת לחמניות עשירות, אתה צריך 10 גרם של מוצר יבש או 30 גרם של שמרים גלם.

יש לציין כי ישנם שוניםשמרים יבשים ולח. היחס תלוי ישירות ביצרן המוצר. לכן, אתה צריך בזהירות ללמוד את ההוראות על החבילה לפני שתתחיל אפייה. ראוי גם להזכיר כי שמרים יבשים מתאים יותר עבור פנקייק מטוגן פשטידות. אתה לא צריך לבשל את זה. הבצק מוכן תוך דקות ספורות.

שמרים בבית קוסמטיקה

מוצרי תסיסה יכול להיות תועלת רבה.במאבק נגד הזדקנות העור מוקדם אקנה. להכנת מסכות בבית, אתה יכול להשתמש שמרים יבשים גלם. יחס המוצרים הוא משוער. אם תוסיף קצת יותר מוצר, לא יהיה נזק לעור. שמרים מסייע במהירות להיפטר הפנים של ברק שמנוני. ואת דלקת נעלמת בעוד כמה ימים.

יש לציין כי השמרים עצמם לאמזינים את העור. ויטמין מסכה ניתן להכין באמצעות מיץ טרי. פירות הדר יש השפעה חיובית. אתה יכול לסחוט את המיץ של לימון אחד ומערבבים אותו עם שמרים יבשים 1: 1 כדי להשיג עקביות הומוגנית. המוצר הגולמי יכול לשמש גם כדי לעשות כזה מסכה.

עבור עור דוהה, מסכה עםשמן זית. המוצרים מעורבים גם ביחס של 1: 1. אתה יכול להשתמש בשני שמרים יבשים גלם. מסכה זו מזינה באופן מושלם לחות העור.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה