/ / עוגת לימון: מתכונים פשוטים וטעימים עם תמונה

עוגת לימון: מתכונים פשוטים וטעימים עם תמונה

למרות התוכן קלוריה גבוהה, גבינות יכול להיותמיוחסת לקטגוריה של קינוחים שימושיים ביותר. היתרון העיקרי של מעדן "גבינה" הוא תכולת החלבון הגבוהה לצמיחת מסת השרירים, ועוגת הגבינה לימון, הודות לויטמין C הכלול בו, מספקת גם הגנה נוספת על החסינות מפני וירוסים בתקופה של מחלות קטלניות.

הכנת גבינת לימון עם גבינת קוטג '

עוגת גבינת קוטג 'עם קירד לימון עדין היא שילוב אידיאלי של צבע עשיר וטעם בקינוח אחד.

עוגת גבינה לימון

אתה יכול לבשל את זה טעים לטפל גם בבית. לשם כך יש לעקוב אחר רצף זה:

  1. חמאה רכה (90 גרם) לטחון עם קמח(160 גרם) לתוך פירור. לאחר מכן מוסיפים 1 ביצה, סוכר (2 כפות) ולשים את הבצק. טופס כדור ממנו, לעטוף אותו בסרט ולשלוח אותו למקרר במשך חצי שעה.
  2. סוכר (130 גרם) וחלמונים (3 יח ').) לערבב, מוסיפים מיץ לימון, לשים על תנור ומבשלים על אש נמוכה, מבלי לעצור ערבוב. לימון כורד צריך לטפטף בכבדות מתוך כפית, משאיר עקבות על זה. אז אתה צריך להוסיף חמאה אליו (60 גרם), לנער את קליפת לימון ומערבבים. להדק את הצלחת עם הכורדים על גבי הסרט ולשלוח אותו למקרר.
  3. קח את הבצק, שווה את זה עם הידיים על החלק התחתון של התבנית ושלח אותו לתנור, מחומם ל 200 מעלות, במשך 13 דקות.
  4. מקציפים 2 ביצים עם סוכר (200 גרם), מוסיפים את גבינת קוטג '(400 גרם) גבינת שמנת (280 גרם), מוקצף לבן חלבונים (3 יח '), כף עמילן וניל לפי הטעם. הכין את המלית כדי להניח על העוגה המקפיאה. אופים ב 175 מעלות במשך 5 דקות, ולאחר מכן ב 140 מעלות במשך שעה 1 יותר.
  5. עוגת גבינה מוגמרת עם לימון נוצקת בקירד לימון, מגניב היטב ומכניסים למקרר לפחות 6 שעות. לאחר זמן מה, תוכלו להגיש קינוח עבור תה או קפה.

עוגת גבינה בלי אפייה

כדי להכין את העוגה הזאת, אתה לא צריך תנור, רק תנור ומקרר. אבל הקינוח הזה לא פחות טעים ומעודן ממה שהוצג במתכון הקודם.

עוגת לימון

ראשית אתה צריך להכין בסיס או עוגהעוגה קרה. לשם כך, ממיסים את החמאה (130 גרם), ואז לשפוך אותו על עוגיות מרוסק (250 גרם). משלבים את החומרים ביד, יוצרים בצק רך. להפיץ אותו על החלק התחתון של התבנית ולשלוח אותו למקפיא במשך 17 דקות כדי לצנן את העוגה.

עכשיו אתה יכול להתחיל להכין את המילוי. מן המים (80 מ"ל) וסוכר (160 גרם) לעשות סירופ עבה. אחרי זה, להכות את החלמונים עם מערבל ויוצקים זרם דק של סירופ לתוכם. ממשיכים לטפטף עד שהמוסה הופכת רכה ואור. זה צריך להגדיל נפח פעמיים. ב 50 מ"ל מים, להמיס את אבקת ג 'לטין (150 גרם). גבינת שמנת ("פילדלפיה") משולבת עם מיץ לימון ו לחלוט, ולאחר מכן להוסיף את הג 'לטין נפוח המוני. שלב את מסה גבינת קוטג 'עם מערבל חלמון, ולאחר מכן מוסיפים את הקרם (מוקצף) ומערבבים שוב עם מרית סיליקון.

מניחים את שמנת שמנת על העוגה ומכניסים את הגבינה לימון במקרר במשך 8 שעות. כאשר משרתים לקשט את הקינוח עם פירות יער טריים.

מתכון עוגת לימון עם מרנג

עבור בסיס או עוגה עבור קינוח זה, גםאתה צריך עוגייה (220 גרם) וחמאה מומסת (120 גרם). המסה המתקבלת מרכיבים אלה מופצת על הקרקעית ועל כל הצדדים של הטופס המפוצל ונשלח למקרר למשך חצי שעה.

מתכון גבינת לימון

בקערה עמוקה, שוט 600 גרם גבינה"פילדלפיה", חלמון ביצה (4 יח '), סוכר (120 גרם) וחלב (100 מ"ל). לאחר מכן, מוסיפים את המיץ ואת הצניחה של 1 לימון, עמילן (50 גרם) ושמנת (100 מ"ל). אל תפסיקו לטאטא עוד 5 דקות. שים את השמנת סיים בתבנית עם עוגה ולשלוח אותו לתנור מחומם ל 175 מעלות במשך שעה 1.

בשלב זה, להכין את המרנג. ראשית, מרתיחים את הסירופ מ 120 מ"ל של מים 250 גרם של סוכר. לאחר מכן היכו את החלבונים עם מיץ לימון, ושפכו אליהם סירופ בזרזיף דק. שים גוש חלבון עסיסי על גבי עוגת הלימון. שלח את הטופס עם קינוח לתנור מחומם ל 250 מעלות עוד 7 דקות.

עוגת לימון עם מאפים

זה עוגה טעימה, מכוסה זיגוג צהוב בהיר, בהחלט להתעודד אפילו ביום מעונן ביותר. טכנולוגיית הבישול מורכבת משלבים דומים למתכונים הקודמים.

עוגת לימון עם מאפים

ראשית, עוגה של 2/2 כוסות של קרקר לא ממותק, 100 מ"ל של חמאה וסוכר (50 גרם) הוא עשה. המסה וכתוצאה מכך מופץ בצורה נשלח למקרר במשך חצי שעה.

בשלב זה, אתה צריך להכין שמנת של שמנתגבינה (700 גרם) וביצים (3 חתיכות), סוכר (1 וחצי כוס), מיץ לימון (3 כפות) וקלה (כפית אחת). מערבבים את כל החומרים עם מיקסר עד מסה שופעת מתקבל. שים את השמנת על העוגה מקורר לשלוח לתנור, מחומם ל 180 מעלות, במשך 35 דקות.

במהלך הזמן הזה, אתה צריך להכין שמנת של שמנת חמוצה(0.5 ליטר), סוכר (3 כפות) ונילין. על גבי גבינה מוכנה ומקרר, לשים את השמנת חמוץ לשלוח את הטופס לתנור עוד 10 דקות. לאחר זמן מה, משוך את הגבינה מהתנור ומקרר אותה.

מכינים את הדובדבן מן המים (½ כוס מים),סוכר (½ כוס), קורנפלור (1 כף עם שקופית) ומיץ לימון (2 כפות). מביאים חום נמוך עד רותחים ומבשלים במשך 3 דקות. קיררו אותו.

מגניב לשפוך את קרם לתוך עוגת לימון קר. לאחר מכן, לשלוח את הקינוח למקרר עוד 4 שעות.

הכנת עוגת גבינת לימון

כמו במתכונים קודמים, בישולמעדנים בגרסה זו גם להתחיל עם הסרוגה (בסיס). כדי לעשות זאת, פירור ביסקוויט (עוגיות מרוסקות) וחמאה משולבים לתוך מסה אחת, הניח על החלק התחתון של התבנית ונשלח למקרר.

עוגת גבינת לימון

עבור מילוי אתה צריך לקחת 5 גיליונות של ג'לטין ולטבול אותו במים. מחממים 75 מ"ל של שמנת, ואז יוצקים את המים ג'לטין ומוסיפים אותו קרם חם, להתמוסס לחלוטין. מערבבים את 300 מ"ל הנותרים של שמנת לתוך מסה עבותה. גבינת שמנת "פילדלפיה" (280 גרם) משלב עם אבקת סוכר (100 גרם) מוסיפים את מיץ לימונים (2 יח '.) ואת צניחת סיד, ג' לטין והיכו את כל החומרים יחד. בזהירות הכנס קצפת לתוך השמנת.

הניח את השמנת על העוגה המקפיאה. עוגת גבינה של לימון-לימון, אם תרצה, יכולה להיות מעוטרת בפרי הדר. אז זה חייב להישלח אל הקור במשך 6 שעות לפחות.

עוגת לימון: מתכון רב משתני

עוגה עם טעם לימון יכול להיות מוכןרב. כדי לעשות זאת, להפוך את כל המתכונים שאתה אוהב, עוגות ביסקוויט ומילוי טעים קרם טעים. הניחו ברצף דומה בקערה של multivark ואופים במשך 50 דקות, לאחר הגדרת מצב "אפייה". לפני ההגשה, את הגבינה צריך להיות מקורר היטב במשך לפחות 6 שעות.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה