/ / איך נראים פטריות מאכל כמו: תמונה עם שמות ותיאור

איך נראים פטריות מאכל: תמונה עם שמות ותיאור

לא משנה כמה קל היה ללכת לחנות או לאת השוק בכל עת של השנה ולקנות שם פטריות, צייד אמיתי עושר היער לא יכול להתפתות עם מרתפים של פטריות צדפות Champignons. כדי להשוות פטרייה לבנה או boletus עם קרובי משפחה "עבדים" שלהם הוא כמו לשים עוף ברוילר קפוא וטוקרים מקומיים טריים על רמה אחת. עם זאת, לא כולם יכולים להתפאר ידע ללא דופי על המתנות של היער, ובוודאי לא כולם יגידו איך פטריות מאכל נראה. בהתחשב בעובדה כי יותר מ -200 מינים של פטריות נמצאים בשטח של ארצנו, מידע על הנפוץ ביותר מהם יהיה שימושי למדי עבור רבים.

שגיאה במחיר החיים

איך פטריות מאכל נראה

ללכת ליער רק פעם או פעמיים, זה בלתי אפשריזוכר בהחלט כל מיני פטריות בטוח ורעיל. בנוסף, למתחילים באיסוף נתונים מנציגי הטבע, הקושי ללמוד את הנושא הוא שתת-מינים שונים נמצאים בשטחים שונים. הצמיחה של אותם פטריות ו chanterelles תלוי בקרקע ביער, עצים, את עוצמת השמש מגיע אליהם. בנוסף, אפילו אותו מין של פטריות ביערות שונים עשויים להיות בעלי מראה שונה. אבל אסור בהחלט לקחת סיכונים בדיג הזה. למה זה חשוב לדעת איך פטריות מאכל נראה?

קודם כל, לא להיכנס לסל האשפה.שנית, בגלל פטריות בטוח יחסית יש סיווג משלהם. הם מחולקים אכיל מאכל מותנה. מה זה אומר? פטריות מן הקבוצה הראשונה יש טעם וארומה מעולה, ואת ההכנה שלהם מאפשר מגוון רחב של אפשרויות עיבוד (ייבוש, בישול, טיגון, stewing, marinating, כבישה). איך נראים פטריות מאכל מהקטגוריה הזאת, אולי, כולם יודעים. הם מוכרים רבים לבן אהוב, חיפושיות, beletus ו podberezoviki, פטריות, פטריות, Champignons.

איך פטריות מאכל נראה

ספקות רבים וסכסוכים נגרמים הן על ידי מדענים,ו ב pickers ניסיוני פטריות, פטריות מאכל מותנה. אלה מורל, מטריות, lzhezosichki וכמה מינים אחרים, חלקם יש את הטעם הטוב ביותר, אבל רק לאחר שהם עוברים טיפול חום יסודי למדי ספציפי. אם אתה לא מבין את כללי הבטיחות, במקרה הטוב אתה יכול פשוט לקלקל את המנה, ובמקרה הגרוע את mushroomer ביש מזל יהיה על מיטת בית החולים עם שיכרון רציני.

מה לא ניתן לקחת

לפני שנספר ונראה איך הם נראיםפטריות מאכל, תמונות של אשר יהיה במאמר קצת יותר, רוצה להזהיר את הקוראים של הטעות הגדולה ביותר במהלך הקציר בממלכת היער. לכן שוב נזכור אותם פטריות כי לא ניתן לקחת בשום מצב, לא משנה כמה אטרקטיבי, אמין ומפתה הם עשויים להיראות.

על שטחה של רוסיה גדל שמונה מאודמינים מסוכנים ממלכות הפטריות. הנפוצים ביותר הם toadstools, toadstools חיוור, chanterelles שווא חלת דבש שווא. את הפטריות הראשונות אפשר לבלבל רק עם מטריה צבעונית, נספר על זה מאוחר יותר. האגרית ​​הזבובה עצמה היא פטריה יפה להפליא, הכובע האדום שלה עם כתמים לבנים לא הופך להיות "גיבור" של קריקטורות ואיורים לילדים סיבה טובה. עם זאת, מאחורי המראה המטעה שקרים בפנים רעילים מאוד.

איך נראים פטריות מאכל ביער

עוד יותר מטעה הוא הצפרדע החיוורת,אשר נחשב הפטרייה הרעילה ביותר של אלה שנמצאים על שטחים פתוחים שלנו. לאחר אכלו את זה בסכום של 30-40 גרם, האדם יהיה קרוב לוודאי למות, כי התרופה של הרעלים שלה עדיין לא הומצא. זה מפתיע כי פטריות זה יש ניחוח וטעם טוב, אשר שוב מאשרת את העובדה, מרחרח וניסיון מתנות יער, זה בלתי אפשרי לקבוע את התאמתם ובטיחותם.

Falter chanterelle הוא דומה ויזואלית שלה אכיליחסית, אבל יש גוון כהה יותר אדום כהה של הכובע ולא גדל בערימה. אבל זה הרבה יותר קל לבלבל דבש מזויף עם פטריה טובה. לכן, אתה צריך לדעת איך פטריות מאכל נראה. תמונה ותיאור של החוויה של המינים הנפוצים והיקרים ביותר היא גם בפרסום שלנו.

הנפוצים ביותר מאכל הקיץ פטריות

קציר על ידי ציידים שותקים מתחיל מוקדם ככלתחילת. זה היה בשלב זה כי פטריות הראשון הופיע - סנט ג 'ורג' או, כפי שהם נקראים גם, מאי Rowdovka. הם שייכים לסוג Kalutsibe, שבו יש 13 מינים. פטריות נקראות מערכים רגילים. אבל רק חודש מאי ryadovka ראוי לתשומת לב מיוחדת. העונה מסתיימת די מהר, עד אמצע יוני. זה פטרייה בצבע צהוב לבן עם כובע צפוף, זה מתאים לבישול, אם כי לא כולם אוהבים את זה בגלל הטעם הסיבי הספציפי שלה.

אמצע הקיץ הוא שיא עונת הפטריות. בשלב זה, היער משמח אנשים עם המתנות הכי טעים שלה, ביניהם הסוגים הבאים יש את הערך הגדול ביותר מבחינת תכונות תזונתיים וטעם:

  • פטריות לבנות. יש לו רגל רחבה, בשרנית, לפעמים עם ורידים אפורים. הכובע הוא קמור, צינורית מלמטה, לבן או בצבע קרם, העליון יכול להיות בצבע שונה: מ צהוב בהיר חום כהה.
  • צ'סטנאט מוקוביק (Chestnut Mokhovik). התכונות הייחודיות שלו הם בראש כהה למדי עם עיסת צינורי ירוק צהוב (אלסטי למגע) וגבעול צהבהב. פטריה זו הופכת כחולה בנקודות הלחץ והלחץ, מה שהופך אותו לזיהוי.
  • Mokhovik ירוק. זה דומה מאוד לפטרייה הפולנית, אבל יש לה רגל רזה יותר, והכובע לא חום, אבל קטיפתי-ירוק.
  • צווח גודל פטריות הרבה יותר לבן. הרגל לבנה, עם פסים אפורים - קשקשים, כובע אלסטי ואפילו, צינורי, בצורתו בוגרת מגיע 15-20 ס"מ קוטר, צבעו הוא בדרך כלל חום כהה. אבל לפעמים זה גוונים בהירים יותר.
  • בולטוס ו boletus הם גם אחדהמינים החשובים ביותר. איך נראים פטריות מאכל של מינים אלה? הם נראים כמו קטנים, אבל הם נבדלים על ידי כובע קטן יותר, אשר בדרך כלל גם מתאים בחוזקה על רגל גבוהה, חזקה, או פתוח, אבל יש קוטר קטן (עד 2-3 ס"מ). המאפיין האופייני שלהם הוא צבע העליון. באספן, זה יכול להיות אדום בוהק, לבנים או כתום. ב boletus, את הכובע יש צבע לבן עד אפור כהה, לפעמים כמעט שחור.

מה פטריות להיראות כמו תמונות אכילה ותיאור

אתה לא יכול לשתוק על משהו אחרהפטרייה, שעליה עובר בבוז רבים, אם כי יש לה טעם יוצא דופן, היא רוסולה. יש לו גזע לבן כשלג בלי טבעת וכובע צלחת. לרוב זה מכוסה עור ירקרק או אדום, וזה מאוד קל להפריד את עיסת. החיסרון של פטריה זו הוא שבריריותה, רק את רגליה ניתן להביא לחלוטין לבית.

מתנת יער הסתיו

עכשיו לספר על מינים המנוח וכיצדפטריות מאכל נראה, תמונות עם שמות יעזור לא לבלבל אותם עם toadstools. התשואה של מתנות היער תלויה מאוד ברמת הלחות בקרקע, כך הקציר מסיבית שלהם מתרחשת בחודש יולי, לאחר ימים גשומים, ובספטמבר ובתחילת אוקטובר. בימים אלה, בימים חמים למדי, זה לעתים קרובות הגשמים, אשר תורמת לצמיחה של פטריות.

במחצית הראשונה של הסתיו הוא זמן נהדרציידים יער ירקות "בשר". בתקופה זו החלו הבולטוס וקרוביהם הקרובים לשאת פרי עם כוח חדש, וגם קל למצוא נפט, פטריות חלב, וכמובן, אגר דבש. פטריות אלה הם המועדפים של הסתיו. פטריות שנאספו במהלך הזמן הזה בדרך כלל ללכת על המלחה, כבישה וייבוש. סתיו נותן את ההזדמנות האחרונה לעשות את הכנת מוצר יקר עבור החורף.

עכשיו אנחנו יגידו לך על איך פטריות מאכל נראה. תמונות עם שמות של נציגים ראשיים של הממלכה יעזור לאסוף קציר היער באיכות גבוהה. בואו נתחיל את הבדיקה שלנו עם פטריות לבן.

פטריות לבנות

כבר נתנו תיאור קצר של הפטרייה הלבנהקצת יותר גבוה, אנו מוסיפים רק כי זה שייך מינים גדולים של הסוג borovik. הכובע שלו בקוטר יכול לגדול עד 50 ס"מ, ורגל בגובה מגיע 25 ס"מ.זה קשה מאוד לפגוש כזה ענק, כי פטריה לבן, אשר נקרא לעתים קרובות boletus, היא המטרה העיקרית של כל קוטפי פטריות. הוא פשוט לא נותן לגודל כזה גדלים - לחתוך צעירים. זה טעים ומזין, ספוג היטב על ידי הגוף וקל להתכונן.

מאפיין חשוב של פטריות זה הואכי הוא אינו משנה את צבעו גם במהלך טיהור וחלוקה, או מאוחר יותר, כאשר הוא מוכן. זה מן boletus כי עדיף לבשל מרקים, רטבים, זה טעים ומושך בצורת יבשים.

ההופעה שלו מוכרת לכולם, וזה טוב,כי אתה צריך לדעת איך פטריות מאכל נראה כמו ביער, כדי לא לאסוף דגימות אכיל. כן, לא עשינו הזמנה, יש נציג של ממלכת משפחת הטילופיל, הדומה מאוד לבולטוס, אך אינה מתאימה לאוכל.

זה מה שנקרא פטרייה המום, או מריר. ההבדל העיקרי שלה הוא boletus הוא צבע ורוד של tubules מתחת לראש, צבע זה מופיע גם בנקודות לחתוך. שים לב כי bitchak אינו רעיל, אבל מאוד לא נעים, כי כשלעצמו הוא חסר טעם, לאחר שנפל לתוך המחבת אותו עם פטריות אחרות, זה יהיה לקלקל תקווה את כל המנה.

שמנוני

מה פטריות כמו פטריות מאכל להיראות

תחת שם זה כל סוג של פטריות משולב,בהיקף של כ 40-50 מינים. שלושה מהם פופולריים בעיקר: לגש, צהוב (רגיל) ו צהוב חום חום. האחרון נראה הכי אטרקטיבי, זה קצת כמו פטריה פולנית, אבל, אבוי, אין לו תכונות טעם מיוחד. יש לו רגל צהובה, חסון, כובע בורגונדי מכוסה ריר רק בגשמים כבדים, יש לו בשר צינורי של גוון אוקר.

לארץ ולשמן צהוב מוערכיםפטריות פטריות יותר, לא משנה מה הם מרגישים ונראים. בולטוס פטריות מאכל, יתר על כן, הם טעימים מאוד. לאחר ניקוי העור החלקלק של הכובע, הם יכולים להיות מטוגן, מבושל ומרינדה.

חתירה

זה סוג של פטריות ניתן לקצור מאפריל, כאשר החווה מאי מופיע, עד נובמבר. נכון, מאמצע יוני השקפה מאי כבר לא נמצא, הוא הוחלף על ידי קרובי משפחה מאוחר יותר:

  • חתירה עמוסה;
  • אדום הוא אדום;
  • שורה סגולה;
  • בשורה מאוחרת.

הם שייכים פטריות בטוח מותנה. איך נראים פטריות מאכל? יש להם תכונות מבניות משותפות. לפטרייה יש כובע קטן עם צלחות תכופות מאוד, וכף עבותה צפופה מתעבה לעבר הבסיס. הם גדלים על קרקעות מופרות היטב, ככלל, משפחות גדולות (בשורות, טבעות קונצנטריות (מכשפות)). בזה הם שונים מכמה טואדסטולים כמוהם. בינם לבין עצמם, הם שונים למדי במראה.

מה הם פטריות ryadovki אכיל

אז, בשורה צפופה יש צהוב אפרפרכובע רגל בחלק העליון של לבן, ליד הבסיס - אפור. זה נחשב טעים ביותר, ולכן אנו מציעים להסתכל על תצוגה זו על התמונה. איך נראים פטריות מאכל של מינים אחרים? Interlaced ryadovka יש כובע לבן. הכובעים של פטריות בודדים מתמזגים לעתים קרובות לתוך אחד, וזה שמו. החתירה סגול הוא הבחין על ידי סגול יפה העליון, בשל אשר בכמה מדינות זה נחשב רעיל. זה שייך פטריות מאכל, אבל דורש טיפול בחום זהיר. כנ"ל לגבי אדום ryadovke, היא נראית יפה, יש לה ראש קשקשי יפה בצבע בצבע בורדו בצבע צהוב חום. עם זאת, הטעם של הפטרייה אינו הטוב ביותר.

מטריה פטריות

נראה כמו מטרייה פטריות אכיל

למרות המראה של מטריות פטריות,נציגים אכילים ביניהם הם, יתר על כן, כמה מינים נחשבים מעדנים. נציג זה של צמחייה יער יש תצורה בולטת: יש לה רגל חומה דקה, אשר מכוסה מלמעלה למטה עם קשקשים קטנים. בהתאם למין, הכובע עשוי להיות שונה, עצה הוא מוכתר עם חנית. אפשר לאכול מטריה פטריה מטריה מוטלי (גדול), חינני ומאדים.

פטריות דבש - בחורים גדולים

פטריות הסתיו המפוקפקות ביותר על ידי ימיןהם פטריות. לא משום שהם חסרי טעם או רעילים, אלא משום שיש להם תאומים רבים, ומסוכנים למדי. איך נראים פטריות מאכל? תמונה של פטריות מוצגת להלן. הפטריות הנפוצות ביותר הן סתיו, קיץ ואחו. שני המינים הראשונים נחשבים פטריות טפיליות אשר יכול להרוג עץ בריא חזק במשך 5-6 שנים, לגדול במושבות. יש להם רגל ארוכה ורזה, מכוסה לעתים קרובות עם כתמים חומים, הוא סיבי, ולכן הוא נאכל לעתים נדירות. כדי לדעת מה הם פטריות מאכל כמו, אתה צריך לבחון היטב את המראה של הכובע שלהם. זה lamellar, בדרך כלל קטן, קמורה, עם קצוות מעוקלים, במינים מסוימים הוא מגיע 20 ס"מ קוטר.

פטריות נראה כמו פטריות צילום אכיל

פטריות האח הן הרבה יותר קטנות. הכובע גדל עד למקסימום של 8 ס"מ קוטר, יש לו חום בהיר או צבע אוקר. הרגל רזה וגבוהה.

תיאור וצילומים של פטריות

מה נראה פטריות מאכל פטריות

ככל הנראה כל מנוסים פטריות מנוסים יודעים איךפטריות פטריות. אכיל או לא? מדינות שונות שוקלות אחרת. באירופה, הם לא משמשים מזון, בין רוכבי פטריות רוסי הם מכובדים מוערך על הטעם שלהם ארומה מעולה. המראה שלהם בולט. הזנגביל גדל על גזע כתום צפוף, החלק העליון של אשר הושלמה על ידי כובע עם הקצוות הפוכים. לכן, זה יוצר הפסקה, משפך. החלק התחתון שלה הוא שכבה של לוחות כתום, ואת הדף הוא הבחין על ידי דפוס יפה של מעגלים קונצנטריים רבים של צבע כהה יותר.

הייחודיות של camelina היא כי עיסתמשנה את צבעו לגוון בורגונדי או ירקרק במקום החתך או הנזק. זה גדל בעיקר ביערות מחטניים, לפעמים כל כך סמיך כי זה קורה ממש על כל צעד ושעל.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה